Prilikom otapanja šećera, nemojte ga previše potamniti jer će biti gorak.
Mliječni karamel umak jednostavan je dodatak koji desertima daje puniji okus i kremastu teksturu. Ima moć običan desert pretvoriti u nešto posebno i odlično će poslužiti kao preljev za palačinke, sladoled, kolače ili voće.
Mliječni karamel umak jednostavan je dodatak koji desertima daje puniji okus i kremastu teksturu. Ima moć običan desert pretvoriti u nešto posebno i odlično će poslužiti kao preljev za palačinke, sladoled, kolače ili voće.
Sastojci
Priprema
1.
U lonac sa debljim dnom stavite šećer. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok se šećer ne počne topiti.
2.
Kada se počne stvarati karamel, lagano pomičite lonac ili vrlo nježno miješajte. Šećer treba doći do zlatno-jantarne boje.
3.
Dodajte šlag 5+ i nastavite miješati, pripazite smjesa će jako zapjeniti i podići se.
4.
Zatim dodajte maslac u komadićima, miješajte dok se potpuno ne sjedini.
5.
Na kraju dodajte sol i dobro promiješajte.
6.
Prelijte u staklenku i ohladite. Karamel će se znatno zgusnuti hlađenjem.
Posluživanje
Poslužite uz kuglicu sladoleda.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara