Lorine kape

ZA BISKVIT:

Otopite na pari i ohladite maslac. Izmiksajte jaja i šećer pa im dodajte brašno, kakao, mlako mlijeko i prašak za pecivo. Dobro povežite sastojke.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i u njega izlijte smjesu za biskvit.

Pecite u ugrijanoj pećnici na 180*C 20-ak minuta.

Kada se biskvit ispekao dobro ga ohladite, izvadite iz posude u kojoj se pekao i čašom promjera 4cm dubite biskvit. Kada ste ga izdubili, okrugle biskvitiće prerežite po pola.

ZA KREMU:

Ugrijte mlijeko s ribanom koricom limuna i mahunom vanilije. Procijedite u posudu u koju se izmiksali žumanjce sa šećerom, gustinom i 2 žlice hladnog mlijeka. Stavite na laganu vatru stalno miješajući dok se krema ne zgusne. Skinuti s vatre, dodati maslac i maraskino. Povrmeno miješajte dok se krema ne zgusne.

ZA TAMNU GLAZURU:

Na pari rastopite tamnu čokoladu i ulje. Ohladite.

ZA SVIJETLU GLAZURU:

Na pari rastopite bijelu čokoladu, slatko vrhnje i ulje.

Punite biskvitiće kremom pa preklopite. Umačite bočno u glazuru od vanilije pa u kokos. Na kraju prelijte tamnom glazurom.