U dobro zatvorenoj posudi kolačići mogu stajati 7 dana.
Od ovo količine se dobije 20-25 kolačića.
Moj profil
Kolačiće od kombinacije bijelog brašna i palente začinjene maslinovim uljem, prepoznat ćete po glatkom i sjajnom preljevu od limuna. Osim što dobivaju posebnu zvjezdicu za okus, još jednu im dodjeljujemo za dugotrajnu svježinu.
Kolačiće od kombinacije bijelog brašna i palente začinjene maslinovim uljem, prepoznat ćete po glatkom i sjajnom preljevu od limuna. Osim što dobivaju posebnu zvjezdicu za okus, još jednu im dodjeljujemo za dugotrajnu svježinu.
Sastojci
Priprema
1.
U posudi za miješanje ručnom miješalicom umutite jaja i šećer u svijetlu i pahuljastu kremu. Zatim nastavite miješati i postepeno dodavajte maslinovo ulje. Kad je ulje potpuno umiješano dodajte limunov sok i koricu od limuna.
2.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol, palentu i mljevene bademe. Lopaticom promiješajte da se svi sastojci spoje u gusto i lagano ljepljivo tijesto.
3.
Tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite ga u hladnjak na 30-60 minuta.
4.
Ohlađeno tijesto podijelite na pola. Jednu polovicu tijesta ostavite na hladnom, a drugu polovicu razvaljajte na dobro pobrašnjenoj površini na 5 mm debljine.
5.
Razvaljano tijesto pomoću kalupa izrežite u oblike po želji i stavite ih na pripremljen lim za pečenje.
6.
Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu na 170 °C i pecite 10-12 minuta, kolačići trebaju dobiti zlatno smeđi rub. Pečene kolačiće prebacite na rešetku da se ohlade.
7.
Postupak ponovite s drugom polovicom tijesta, koje ste prije stavili na hladno.
8.
U širu zdjelu prosijte mljeveni šećer i dodajte limunov sok. Dobro promiješajte da se šećer potpuno otopi i da dobijete glatki sjajni preljev.
9.
Ohlađene kolačiće namočite u preljev od limuna. Kolačiće pospite mrvicama po izboru i pričekajte da se preljev stvrdne.
Posluživanje
Poslužite uz omiljeni napitak.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2