Kakao kolač

Name: Kakao kolač
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 žumanca; 200 gr šećera; 2 dl vode; 1,5 dl ulja; 200 gr brašna; 1/2 kesice praška za pecivo; 4 kašike kakao; 4 belanceta umućena u čvrsti sneg; 4-5 kašika pekmeza od kajsija; 2 dl kisele pavlake; 60 gr čokolade za kuvanje; 1 kašika ulja; 1 kašika mleka

60 minuta

471

Jednostavan i iznenađujuće ukusan kolač, sa neobičnim nadevom koji mu daje svežinu...

gagaherc

19.12.2012. • Arhivirano

Sastojci

4 žumanca

200 gr šećera

2 dl vode

1,5 dl ulja

200 gr brašna

1/2 kesice praška za pecivo

4 kašike kakao

4 belanceta umućena u čvrsti sneg

za premazivanje

4-5 kašika pekmeza od kajsija

2 dl kisele pavlake

za glazuru

60 gr čokolade za kuvanje

1 kašika ulja

1 kašika mleka

Priprema

Žumanca umutiti sa šećerom, dodati vodu i ulje i mikserom još malo promešati.

U umućena žumanca dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo, promešati mikserom.

U smesu pažljivo dodati sneg od belanaca, sjediniti, pa sve sipati u pleh dimenzija 40x30 cm , poravnati i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Pečeno testo izvaditi iz rerne i ostaviti ga da se ohladi.

Hladno prerezati na pola, pa jednu polovinu premazati sa 4 kašike pekmeza od kajsija, a preko toga namazati malo razmućenu kiselu pavlaku. Preklopiti drugim delom testa. Odozgo sasvim tanko naneti 1 kašiku pakmeza od kajsija.