Prijava

30.1.2011. • Arhivirano

Fajitas con ... (Mex)

Name: Fajitas con ... (Mex)
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pakiranje gotovih tortilja; 20 dk mesa (junetina od ramsteka, svinjski lungic ,piletina ili puretina),; 1 luk (bijeli ili crveni (preferiram crveni)); 1 crvena ili 1 zelena paprika; 1/3 konzerve crvenog graha( od 400gr); 1/2 konzerve kukuruza( od 170gr); 1 žlica senfa; sol,vegeta,papar,češnjak,vlasac,origano,bosiljak,kajenski papar; 10 dkg sira(granna padano npr; 1/2 malog sirnog namaza; 1/2 kiselog vrhnja; rajčice pelati,pasirana rajčica po potrebi; tabasco

20 minuta

Ovo je postalo omiljeni subotnji ručak u našem veselom domu :) želim svima dobar tek i nadam se da ćete uživati u mom prvom receptu na Coolinarici :D

Beatrice777

30.1.2011. • Arhivirano

Sastojci

1 pakiranje gotovih tortilja

20 dk mesa (junetina od ramsteka, svinjski lungic ,piletina ili puretina),

1 luk (bijeli ili crveni (preferiram crveni))

1 crvena ili 1 zelena paprika

1/3 konzerve crvenog graha( od 400gr)

1/2 konzerve kukuruza( od 170gr)

1 žlica senfa

sol,vegeta,papar,češnjak,vlasac,origano,bosiljak,kajenski papar

10 dkg sira(granna padano npr

1/2 malog sirnog namaza

1/2 kiselog vrhnja

rajčice pelati,pasirana rajčica po potrebi

tabasco

Priprema

meso narezati na tanke trakice, posoliti,začiniti vegetom,paprom ,senfom, kajneskim paprom(zaljutiti po želji )

- luk narezati na tanke kolutove, papriku narezati na tanke trakice

Bijeli umak
pola sirnog namaza pomiješati sa pola kiselog vrhnja,zatim dodati sitno nasjeckani češnjak,vlasac,origano i bosiljak

Crveni umak
nasitno narezati pelate ,možete dodati malo pasirane rajčice, zatim dodati sitno sjeckani češnjak,vlasac,origano i bosiljak

Sir naribati ukoliko ne koristimo već naribani

Trakice mesa popržiti u woku na većoj temperaturi da dobije finu hrskavu koricu (ako radite junetinu nju je potrebno duže pripremati i ne pržiti ju jer riskirate da bude žilava, pa ju je potrebno prvo podlijevati sa vodom i u biti dinstati na visokoj temperaturi a pred sam kraj ju zapržiti na suho)
-kad je meso skoro gotovo dodamo mu luk i papriku te pečemo dok lagano ne omekšaju ,ali da još uvijek budu lagamo hrskavi

-dodate grah i kukuruz te malo promiješate
-upalite pečnicu da se grije na 200

-tortilje stavite u pečnicu ,smočite lagano ruku i pređete po tortilj(dovoljno je na minutu ,možda i manje ili više,uglavnom pripazite da ne izgore (na pakiranju tortilja ima također uputa za pripremu))

Želim svima dobar tek i uz ovaj brzinski a ukusan ručak preporučan čašu pšeničnog piva koje savršeno pristaje :)

Posluživanje

-tortilju napunimo nadjevom,dodamo,ribani sir,bijeli,crveni umak,tabasco i smotamo tako da nam sastojci ne ispadaju(ima na pakovanju tortilja upute kako zarolati)

NAPOMENA : možete po želji dodati ribanu mrkvicu i zelenu salatu rezanu na trakice :)

Meksiko(99+)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)