Sastojci
8 malih telećih odrezaka
4 komada slanine
4 komada sira Gruyère
1 šalica bijelog brašna
2 jaja
4 šalice krušnih mrvica
4 žlice maslinovog ulja
40-60 g maslaca
Priprema
1.
Dobro očistite odreske tako da nema ni malo žilica ili masnoće. Potucite ih ravnomjerno. Komad slanine i sira stavite između dva odreska.# Odrežite neravne rubove, pritisnite sve čvrsto tako da dobijete lijepo oblikovane četverokutne oblike.
2.
U plitki tanjur stavite brašno. U drugom izmutite dva jaja. Pomiješajte krušne mrvice, naribanu limunovu koricu, sol i papar.
3.
Oblikovane odreske uvaljajte u brašno, jaja pa u krušne mrvice.
4.
Ugrijte veliku tavu i otopite maslac. Stavite odreske na tavu, pecite na umjerenoj vatri sa svake strane 3 minute ili dok ne dobijete zlatnu boju. Ostavite na papiru koji će upiti suvišnu masnoću.
Posluživanje
Servirajte uz svježu zelenu salatu ili sezonsko povrće.
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara