Priprema
Tijesto za strudlu zamjesiti, oblikovati kuglu i premazati je uljem.Ostaviti da odstoji bar pola sata.
Za fil marcipan sa malo maslaca glatko izmjesati pa onda dodati ostatak maslaca, malo soli(izmedju prsta) i otopljenu cokoladu to sve pjenasto umutiti.Zatim dodavati jedno po jedno zumance. Bjelanca umutiti sa secerom pa te dvije mase sastaviti i na kraju umjesati mljevene bademe.
Tijesto podijeliti na 4 dijela da bi dobili cetiri strudle jer je jedna prevelika za pleh. Sto tanje razvuci i na svaku 1/4 duze strane nanijeti fil, ostatak povrsine premazati sa malo otopljenog maslaca i zarolati.Krajeve dobro zatvoriti. U namascen dublji pleh prebaciti i svaku premazati maslacem.Peci na 160°C oko 45min. U toku pecenja jos 2 puta premazati maslacem.
Za preliv jaje sa secerom umutiti i onda dodati vruce mlijeko.Kada se strudle stave peci nakon 15 min pecenja preliti ih i izbosti cackalicom do dna da bi bolje upile .
Pecene izrezati na komade posuti sa secerom u prahu i ko voli moze 100 ml kisele vrhnje izmjesati sa 10 gr meda pa uz to servirati.
Posluživanje
Tijesto za strudlu se moze i kupiti ko zeli da ustedi vrijeme. Ja sam pravila 2 strudle od polovine sastojaka.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara