Ove vegetarijanske, bezglutenske polpete nije potrebno dugo termički tretirati.
Moj profil
Neodoljivo ukusne i neočekivane teksture, ove aromatične polpete će vas osvojiti, jelo koje vole i mali i veliki, a kuća će mirisati cijeli dan.
Neodoljivo ukusne i neočekivane teksture, ove aromatične polpete će vas osvojiti, jelo koje vole i mali i veliki, a kuća će mirisati cijeli dan.
Sastojci
za
Priprema
1.
U tavi na zagrijanom maslinovom ulju popecite sitno narezani luk do zlatne boje , dodajte protisnuti češnjak i maknite s vatre da se ohladi.
2.
Slanutak ocijedite i u el.ektričnoj sjeckalici usitnite te mu dodajte pripremljeni luk, gussnel, brašno slanutka, sol, papar, kurkumu i kajenski papar. Sve zajedno usitnite i na kraju umiješajte peršin.
3.
Rukama smjesu oblikujte u kuglice i na podlozi posipanoj brašnom od slanutka formirajte polpete. Pecite ih na zagrijanom ulju na srednjoj vatri s obje strane do zlatno rumene boje.
4.
Za umak avokado usitnite, nakapajte limunovim sokom, dodajte češnjak, sol, maslinovo ulje i dobro promiješajte.
Posluživanje
Poslužite polpete s umakom od avokada i salatom po želji.
Savjet
#5 Brašno od slanutka uobičajeno se nalazi u trgovinama zdrave ili organske hrane ili na sličnim odjelima većih marketa. Kao zamjena može se koristiti neko drugo bezlutensko brašno poput pirovog, raženog, heljdinog ili rižinog.
ne znam da sam kod nas videla brašno od leblebija...ima li način da se napravi od sirovih leblebija (slanutka)? ili neka zamena za njega u ovom receptu?
6