Boršč

Rusija, belorusija, ukrajina pa čak i italija boršč je jelo sa bezbroj lica idealno za hladne zimske dane

melitakeller

22.2.2012. • Arhivirano

Sastojci

500gr juneći ribić(ili bilo koji sočni komad za kuvanje)

500gr svežeg kupusa

2kom šargarepe

2kom zeleni

1kom veći crni luk

1dcl paradajz sok

1kom cvekla srednje veličine

1kom krompir srednje veličine

2 supene kašike jabukovo sirće

1 kafene kašika mlevena slatka paprika

po ukusu so

po ukusu biber

po potrebi kisela pavlaka

Priprema

Meso usitnimo na manje kocke i dinstamo sa lukom oko pola sata zatim dodamo šargarepu,zelen i kupus isečen na tanje trake, kada je meso već omeklo dodamo krompir isečen na kocke, mlevenu papriku, so,biber, paradajz sok. Cveklu spremimo dan ranije očišćenu cveklu isečemo na tanke trake i kuvamo u blago posoljenoj vodi skidajući nečistoću sa površine, u kuvanu cveklu dodamo dve supene kašike jabukovog sirćeta i sve ostavimo da prenoći. Kada je krompir skuvan dodamo cveklu i oko 2 dcl soka od kuvanja i sve krčkamo oko 10 min.Boršč služimo sa kiselom pavlakom po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)