Aromatične ćufte

Aromatične, ukusne, originalne. Zahtevaju malo vremena, a za uzvrat pružaju mnogo više...

zokimil52

25.6.2014. • Arhivirano

Sastojci

700 gr. mlevene junetine

2 čena belog luka

1/2 kašičice mlevene paprike

prstohvat cimeta

1/2 kašičice korijandera

1/2 glavice crnog luka

1 kašika soka od limuna

2 kašike kisele pavlake

maslinovo ulje

Za sos:

5 kašika maslinovog ulja

175 ml. vode

2 kašike gustina

100 ml. belog vina

1 kašičica suvog začina

biber

Priprema

U adekvatnoj posudi pomešati mlevenojuneće meso, sitno iseckan beli luk, dve kašike kisele pavlake, sok od limuna i iseckan crni luk.

Dodati so, biber, mlevenu papriku malo cimeta i korijander, te sve dobro sjediniti. Od dobijene smese oblikovati ćufte, pa ih ostaviti da odstoje desetak minuta

U tiganju zagrejati ulje, pa pržiti ćufte dok ne porumene sa svih strana. Poslušiti sa sosom.

Sos: U vodu u koju ste prethodno razmutili gustin, dolijte vino i dodajte začin i biber. Pustite da sos provri na jačoj vatri, pa je onda smanjiti na minimum, poklopitei ostavite da se lagano kuva oko 20 minuta, dok se sos ne zgusne. Po želji možete dodati i druge začine.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)