Moj profil

Zute kiflice

40 minuta
60
Zute kiflice

Ovaj recept imam vec godinama na nekom trosnom papiricu i dosao je red da ga digitalno ovjekovjecim. Sigurna sam da slican recept vec postoji na Coolinarci, pa ako dosada niste probali, evo jos jedne sanse. Moja verzija malo mirise na bijeli luk ;)

Ovaj recept imam vec godinama na nekom trosnom papiricu i dosao je red da ga digitalno ovjekovjecim. Sigurna sam da slican recept vec postoji na Coolinarci, pa ako dosada niste probali, evo jos jedne sanse. Moja verzija malo mirise na bijeli luk ;)

Sastojci

za
75 gr kukuruznog brasna
1 prasak za pecivo
1 cajna kasicica kurkume, vrhom pune
2 cajne kasicice soli, poravnate
1 cajna kasicica granuliranog bijelog luka
125 gr abc-sira, philadephije ili slicnog sira za mazanje
100 ml ulja
100 ml mlijeka
posip sezam, mak, lan, biber, crvena paprika, krupna sol i.t.d.

Priprema

1.

Ukljucite pecnicu na 200 stupnjeva. Pripremite pleh: stavite na njega pek papir.

Bijelo i kukuruzno brasno stavite u zjelu. Preko toga prosijte prasak za p., kurkumu, dodajte sol i granulirani cesnjak, te sve suhe sastojke pomijesajte.

U drugu zdjelu kiselo vrhnje i sir i razradite pjenjacom. Dodajte jedno jaje i jedan bjelanjak - zutanjak ostavite za premazivanje kiflica. U ovo dodajte mlijeko i ulje te sve malo promjesajte pjenjacom.

Svu mokru smjesu dodajte u suhu, pocnite da mjesate pjenjacom, pa nastavite onda rukom. Tijesto se zamjesi vrlo brzo i vrlo je mekano pod rukom. 

Podijelite u dvije kugle. Svaku kuglu razvaljajte oklagijom u krug debljine 5 mm (odokativno). Razrezite krug u 16 duguljastih trokutova. Zarolajte svaki trokut u malu kiflicu i poslazite na pleh.

U zumanjak stavite malo ulja, biber i mljevenu crvenu papriku, te premazite kiflice. Pospite ih sjemenkama po zelji.

Ovako male kiflice se peku nekih 10-tak minuta na jacoj vatri. Duzina pecenja ovisi o velicini, debljini kifli i o vasoj pecnici. Najbolje je nakon 10 minuta provjeriti stvar ;)

Bon apetit!! Jedu se vruce, mlake i hladne.. :)

2.

Prijedlozi:

* Kolicina je dovoljna za jedan veliki pleh od pecnice. Jednu kuglu ispecem odmah, a drugu kuglu razvaljam u kiflice i zamrznem. Vade se i peku (ca. 15 min) po potrebi, tako da vam se uvijek nabrzinu mogu naci na stolu.

Posluživanje

Kifle su meke, kaloricne i zasitne. Jedemo ih kao samostalan obrok ili sa bistrim corbama i supama. 

  • Kiflice(2)
  • Kifli(1)
  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Kiflice-fine(1)
  • Kiflice-sa-sirom(1)
  • Kurkuma(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Kiflice-slane(1)
  • Pecivo-sir(1)

12

😀👍

Pa sta fali, tek ti je 53.. od viska glava ne boli 😁

OK, OK, ma, nisi morala tako detaljno, pa, nisam ja baš početnik u kuhinji, tek su mi 53, hahahaha... 😀👍Samo sam htela da proverim da nisi u kucanju nešto zaboravila... 😀👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane kiflice
Angel25

Slane kiflice

Recepti koji koriste slične sastojke

Smjesa za pohanje
Little-fish

Smjesa za pohanje