Moj profil

Žličnjaci s kineskim zeljem i Kranjskom kobasom

45 minuta
42

Ovo jednostavno i brzo jelo svidjelo se cijeloj mojoj obitelji. Siguran sam da kada probate i vama će se svidjeti.

Kinesko zelje je jednostavno za pripremu i kod termičke obrade brzo omekani, zato ga rado spremam. Ako vi nemate kinesko zelje a želite probati na ovaj način spravljeno jelo možete koristiti i domaće svježe zelje ili kelj. Ali tada će priprema biti nešto duža.

Sastojci

za
Za izradu žličnjaka
oko 20 dkg oštrog brašna (tip 400)
oko 1 dcl vode
Za pirjano zelje
50 dkg Kranjskih kibasica
1 jušna žlica svinjske masti (ili biljnog ulja)
50 dkg sviježeg Kineskog zelja
2 režnja češnjaka
sol prema ukusu
biber prema ukusu
2 grančice lista peršina

Priprema

1.

Od jaja, brašna, vode i soli izradite tijesto.

2.

Tijesto je gotovo i dovoljno kompaktno kada se počne odljepljivati od vaših prstiju dok ga miješate. Ja tijesto uvijek stavim u najlon foliju i ostavim oko 20 min u hladnjaku. Tako se tekućina i brašno povežu i tijesto nema grudica.

3.

Kranjske kobasice narezane na kolutiće popržite s jedne strane na plitkoj masnoći.

4.

Kinesko zelje narežite na rezance debljine oko 0,5 cm.

5.

Dodate zelje Kranjskim kobasicama. Promješajte i  dodate sos od rajčice, vegetu i češnjak.

Poklopljeno pirjajte 10 minuta, uz mješanje.

6.

U međuvremenu od tijesta pripremite žličnjake koje kuhate u kipućoj vodi.

7.

Gotovi su kada svi isplivaju na površinu.

8.

Ocijedite ih i pridružite zelju.

Začinite sa solju, biberom i listom peršina sitno isjeckanog prema vašem ukusu.

Posluživanje

Prema želji možete naribati neki od tvrdih sireva.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više