Netko nenadano "bane", a vi nemate ništa za jelo,da ponudite goste, e pa od danas ćete imati "zlatnu rezervu" u dubokom,a od toga možete narediti što želite…......
Netko nenadano "bane", a vi nemate ništa za jelo,da ponudite goste, e pa od danas ćete imati "zlatnu rezervu" u dubokom,a od toga možete narediti što želite…......
Sastojci
Priprema
Na maslinjaku prodinstati usitnjeni luk, češnjak, inćune i lovorov list, pa kad luk omekša ubaciti izmiksane pelate, sol i biber, te dinstati sve to cca desetak minuta, a zatim dodati usitnjene kapare i masline i ponovo prodinstati još 10 minuta, a zatim na kraju dodati peršin i rastrgane listove bosiljka.Pustiti još dve-tri minute, da se svi sastojci prožmu i to je to !
Sve to stavite u plastičnu posudu i u duboko smrzavanje.
Ovaj “toč” ili saft, kako ga želite zvati, možete koristiti, ali stvarno za sve. Na pr. uz pečeno meso, s njokima, s palentom, s tjesteninom, a možete u njega staviti pofrigane ribe (smrznuta škarpina ili oslić), dodati još malo paradajz sosa
pa imate gotov brodet. Ma kažem vam “zlatna rezerva” u vašem hladnjaku…...
Posluživanje
Jasno da možete dinstati juneće šnisle ili od njih praviti “rolice” (sa špekom i rižom – vidi moj recept “Juneće rolice), pa i njih ubaciti u taj šug, dakle samo treba imati mašte i deset novih jela na vašem repertoaru.Dobar tek !
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara