Moj profil

Zimski medeni kolac

60 minuta
166
Zimski medeni kolac

Punoca mirisa i okusa ovog jednostavnog kolaca upotpunice savrseno svaki zimski ambijent.Toplo preporucujem!

Punoca mirisa i okusa ovog jednostavnog kolaca upotpunice savrseno svaki zimski ambijent.Toplo preporucujem!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 velike narance
225 g secera
125 ml vode
MEDENO TIJESTO
150 g brasna
100g integralnog brasna
2 pune kasicice praska za pecivo
1/4 kasicice soli
1/2 kasicice cimeta
1/2 kasicice mljevenih klincica
1/2 kasicice Quatre-èpices mjesavine
100g tamne cokolade
300g tecnog meda
2 velika/ili 3 mala zumanca
8 kasika mlijeka
2 puuune kasike kiselog vrhnja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narance dobro oprati (koristiti neprskane) i izrezati na sto tanje ploske, ali paziti da ostanu cijele. Secer i vodu staviti da provriju i kad se secer istopio spustiti ploske narance i kuhati na skroz laganoj vatri 15-20 minuta. Nakon toga narance izvaditi da se ocijede, sacuvati sirup.

2.

Cokoladu sitno naribati. Obje vrste brasna, bademe, ostale zacine i so, prasak za pecivo pomijesati i prosijati u drugu posudu, sve zajedno.

3.

Odvojiti zumanca i pomijesati ih sa medom mijesajuci pjenjacom. Polako dodati mlijeko i kiselo vrhnje. Sve lijepo sjediniti i dalje mijesajuci pjenjacom.

4.

Smjesi od jaja i meda malo pomalo dodavati smjesu brasna, i dalje lagano mijesajuci pjenjacom. Na kraj umijesati naribanu cokoladu. Sve sjediniti u kompaktnu masu.

5.

Kalup za cake (duzine 30cm) premazati maslacem i uz stijenke i dno poredati ploske narance. Preko toga izliti pripremljenu smjesu i lijepo poravnati.

6.

Peci u zagrijanoj pecnici oko 45 min na 180*C (provjeriti cackalicom!).

Kolac ostaviti 10-ak minuta u kalupu, a potom izvrnuti na pladanj i uz pomoc cetkice premazati sa sirupom koji smo ostavili od naranci.

Potpuno ohladiti prije sjecenja.

Posluživanje

Kalup za cake mozete po zelji  zamijeniti i okruglim kalupom.

Narance mozete prije kuhanja u sirupu i oguliti,a potom narezati na ploske, jer kora narance daje pomalo gorcinu. Onima koji ne vole kandiranu narancu preorucila bih takodjer ovaj nacin pripreme. Ako ne mozete naci neprskane narance, onda ih OBAVEZNO oguliti.

Kolac je jako socan i mirisan.

Quatre épices (mjesavina zacina za kolace) mozete pripremiti po odlicnom

Ebbinom receptu

  • Med(5)
  • Božić(5)
  • Kolač(5)
  • Medenjaci(2)
  • Medeni kolač(2)
  • Medeno(2)
  • Zimski-kolac(2)
  • Kolači(2)
  • Zimmma(1)

40

Hvala za ovaj predivan recept...Ulepsala si nam vece,zamirisala kucu i unela toplinu...Divan kolac 🙂

Da li je ovo smjesa za 2 ili jedan Cake kalup?

kako mi je ovo promaklo!?uf divno je,volim ovakve kolače još naranče...savršeno!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuća od medenjaka
Broccoli

Kuća od medenjaka

Recepti koji koriste slične sastojke

Mirisni keksi
Darja

Mirisni keksi