navigacija korisnik
Pretraživanje
Što je ovo?

Idealna mješavina začina za medenjake i “pain d’epices”

Mješavina začina za medenjake, pain d’epices, paprenjake, kuhano vino…. /slika/270117/
Ebba
17.01.2010.

...naime, stvar je u tome da sastojci mješavine začina u medenjacima i dr. moraju biti u idealnom omjerutako da niti jedan začin ne prevladava, tj. da ne osjetite zasebno miris svakog začina već sve kao jednu cjelinu-poseban miris i okus..nešto kao poznati začin "4 épices" (franc. 4 začina)

Podijeli na Facebook + više

Sastojci

  • za pola šalice
  • 3 žličice cimeta
  • 3 žličice đumbira u prahu
  • 1/2 žličice mljevenog ili svježe naribanog muškatnog oraščića
  • 1/2 žličice mljevenih klinčića
  • 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra u zrnu
  • 1 žličica sjemenki anisa

Priprema

  1. 1.
    Sve sastojke dobro promješajte i spremite u staklenku sa hermetičkim poklopcem. Probajte pomirisati i nećete prepoznati niti jedan miris zasebno već, osim malo jačeg mirisa po menti zbog prisustva sjemenki anisa!
    Polovicu od ove količine koristite za kolač-kruh pain d’epices.
    Ako koristite za paprenjake, medenjake, speculoos kekse ili kuhano vino dozirajte po želji ili kako inače radite..
  2. 2.
    Hvala na povjerenju drage coolinarke!:
    Lilly-cool
    Tamarichka
    Tamarichka recept za toplu čokoladu
    Tamarichka recept za toplu čokoladu br. 2
    Smile

Tagovi

Podijeli na Facebook + više
Licenca:

Pogledaj još i...

Komentari (67)

Učitaj prethodne komentare
  1. #58
    11.10.13. 16:31

    da li sjemenke anisa idu cijele unutra ili smrvljene?

  2. #59
    15.10.13. 10:25

    zna li itko? Cijeli anis, mljeveni...?

  3. #60
    31.10.13. 23:12

    @elly, obično sam stavljala cijele sjemenke anisa, ali zbog intenzivnijeg mirisa i finoće praha bolje je usitniti u mužaru.

  4. #61
    01.11.13. 15:06

    hvala Lilly:mah:

  5. #62
    01.11.13. 23:39

    Eno ga u teglici, jos samo da ga isprobam u medenjacima. ;)

  6. #63
    03.11.13. 16:15

    I evo ga u medenom srcu.  :njami:mozda cu iduci put maaaaalkice smanjiti biber, ali je u svakom slucaju odlicna zamena kupovnom zacinu, koji inace ne mogu nigde da nadjem.

  7. #64
    19.11.13. 14:09

    :thumb-up:

  8. #65
    09.12.13. 14:53

    Odličan začin! :thumb-up: Vise ni ne kupujem začin za medenjake, samo ovaj koristim! Meni je predivan i u toploj čokoladi! Divota!! :mah:

  9. #66
    19.10.15. 19:07

    evo me opet i u ovim divnim medenjacima...

  10. #67
    12.11.16. 19:17

    divan začin, obvezan kod mene svake (pred)blagdanske sezone ;)

Coolerica

Kuharica s receptima koje biraš sam

Kreni u izradu