Moj profil

Žganci sa drožđicama :))

60 minuta
20
Žganci  sa drožđicama :))

Eto ljudi ovo je recept od moje svekrve :)).Suprug to obožava pa sam se eto i ja udostojila napraviti ih.Rano ujutro kod svekra u mlin po brašno pa nazad u kuhinju na posao,gladni samo što nisu stigli.....Za prvi put zvala sam samo svoje roditelje da ne dobijem previše kritika ...na kraju sve je super prošlo i sve se pojelo :D

Eto ljudi ovo je recept od moje svekrve :)).Suprug to obožava pa sam se eto i ja udostojila napraviti ih.Rano ujutro kod svekra u mlin po brašno pa nazad u kuhinju na posao,gladni samo što nisu stigli.....Za prvi put zvala sam samo svoje roditelje da ne dobijem previše kritika ...na kraju sve je super prošlo i sve se pojelo :D

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
700g kukuruznog brašna
200g bijelog glatkog brašna
sol,ulje
drožđice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti kuhati krumpir narezan na četvrtine u slanu vodu.

2.

Kad je krumpir kuhan odlite dio vode ,usitnite ga štapnim mikserom(krumpir usitniti u vodi).

3.

Lagano dodajte i jedno i drugo brašno i dobro miješati .Probati i još posoliti ako je potrebno.Uliti malo ulja kod kuhanja  jedno 20/30ml.

4.

Kuhajte miješajući  jedno 30 minuta.Što duže kuhate žganci su bolji i čvršći.

5.

Kad su žganci kuhani ostavite smjesu da se lagano prohladi .Žgance vaditi kuhačom i rezati nožem( nož umoćiti u vruću mast ili drožđice) .Na žalost nisam stigla fotkati .

6.

Poslužiti uz kobase i špekec :)

Posluživanje

Tople žgance poslužiti sa drožđicama.Sigurno se svi pitate što su drožđice :) Za sve one koji ne znaju to je prepečeno domače vrhnje .Vrhnje stavite na tavu i kuhate jedno sat vremena sve dok se vrhnje ne pretvori u sitne smeđe mrvice.Nekad sam proces traje i duže  sve zavisi kakvo je vrhnje.E da još jedna stvar  drožđice su dosta jake tako da ja dio koji ne iskoristim stavim u staklenku pa u frižder.Vadim ih i ugrijem kad god radim paletu ili domaće žgance.Može i sa bijelim žgancima.

Dobar tek :)

  • Žganci(1)
  • Extra(1)
  • Etno(1)
  • Zganci-krumpirovi(1)
  • Zganci-od-kukuruza(1)
  • Palenta-krumpirica-s-brasnom(1)

15

Nikam bez družđic! Moja baka ih je furt imala... 

hoho možda smo i susjede 🙂  Gdje si u Prigorju ??

Kod mene su takvi žganci skoro svaku drugu subotu za doručak. Valjda zato jer sam i ja iz Prigorja , prefini su.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kukuruzno party pecivo s mirisom mora….
bedekowomen

Kukuruzno party pecivo s mirisom mora….