Zelena tjestenina u umaku od kozica!!

Kozice očistite i operite i posušite.

Zatim ih posolite i uvaljajte u brašno

Ugrijte ulje i u vrelo ulje popržite kozice 2-3 minute i izvadite vani

Na ulje u kojem su se pržile kozice dodajte redom kapulu,češnjak i peršin.

Malo prodinstajte.

Sada dodajte pasiranu rajčicu i dinstajte 30 minuta

Po potrebi dolijte malo vode tokom dinstanja.

Dodajte i sve začine sol papar i vegetu

Sada dodajte kozice i bijelo vino i još dinstajte 10 minuta

Na kraju dodajte malu kockicu maslaca on će vam dati puniji okus umaku.

Kada je umak gotov dodajte mu skuhanu tjesteninu i još par žlica vode u kojoj se kuhala tjestenina i lagano prokuhajte dok se umak ne sjedini sa tjesteninom 1 -2 minute

Na kraju pospite parmezanom i toplo poslužite .

Dobar tek!!

Evo je sa špagetima!!

(djeca nevole zelenu tjesteninu pa sam radila u dvije verzije)