Moj profil

zapečeni patliđani punjeni mesom

45 minuta
93
zapečeni patliđani punjeni mesom

sve u svemu prefino i jednostavno i još ne nađoh nikog kome se nije svidjelo...

sve u svemu prefino i jednostavno i još ne nađoh nikog kome se nije svidjelo...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 veća patliđana
500 g mljevenog mesa (miješanog ili junetine - po želji)
2 manja crvena luka
4 manje svježe rajčice (ili sjeckane iz limenke)
8 debljih kriški sira (goude, edamera i sl)
po ukusu sol, papar, oregano, vegeta
cca 2 dl povrtne ili mesne juhe (temeljca)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

patliđane operemo, posušimo i prerežemo uzdužno da dobijemo 4 jednake polovice

2.

svaku polovicu izdubimo žlicom toliko da ostane još cca 1 cm mesa sa svih strana, posolimo ih malo , četkicom na skroz tanko premažemo uljem (a i ne moramo) i u lagano namašćenoj vatrostalnoj posudi stavimo u pećnicu peći cca 10 - 15 min (dok se napola ispeče)

3.

nasjeckamo bijeli i crveni luk na sitno, rajčice na kockice (koje smo predhodno ogulili) , a također i meso izdubljenih patliđana

4.

na maslinovom ulju na staklasto propirjamo luk, dodamo češnjak, meso patliđana, zatim mljeveno meso i rajčice, začinimo po želji te sve zajedno pirjamo dok ne omekša i bude gotovo i lijepo kremasto i kompaktno(kada ostane bez tekućine podlijemo sa malo juhe)

5.

polupečene patliđane obilno napunimo nadjevom od mesa

6.

prekrijemo ih sa debelim kriškama sira (meni su ovo bili neki ostaci pa izgledaju ovako ofucano ;) ) i stavimo peći u pećnicu na 180 stupnjeva još nekih 10 - 15 min (podlijemo sa mrvicu juhe) dok sir ne dobije zlatno smeđkastu boju

Posluživanje

poslužimo toplo uz neki krumpirasti prilog ili jednostavno uz omiljenu salatu ...

dobar vam tek !   ;)

  • Mljeveno meso(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Zapeceni-patlidjani(1)
  • Lchf(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Punjeni-patlidjani(1)

5

Divno i jednostavno. Moraćemo probati.

da, super je...ja stavim sta imam, nekad i s nekim drugim kombiacijama, nekad i bez paradajza , nekad u meso nasjeckam ili naribam sir, a gore stavim bešamel pa sir, nekad prelijem jajima i vrhnjem...a nekad samo punjeno s povrcem...ma sve kombinacije su super 🙂

Prelijepo je,bas ukusno! I ja ovako spremam samo umjesto svjezeg paradajza stavljam pelat...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)
Mucika

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)