Moj profil

Zapečeni karfiol s jajima

38
Zapečeni karfiol s jajima

Složenac od karfiola, preliven jajima i zapečen u rerni, kao prilog mesu ili kao samostalno jelo uz finu salatu. Za ljubitelje karfiola malo drugačiji način pripreme. Verujem da će biti zadovoljni i oni koji nisu ljubitelji, jer je složenac ukusan, sočan, mekan i jednostavan za pripremu :)

Složenac od karfiola, preliven jajima i zapečen u rerni, kao prilog mesu ili kao samostalno jelo uz finu salatu. Za ljubitelje karfiola malo drugačiji način pripreme. Verujem da će biti zadovoljni i oni koji nisu ljubitelji, jer je složenac ukusan, sočan, mekan i jednostavan za pripremu :)

Sastojci

za
Kuvanje karfiola: 1 glavica karfiola srednje veličine, 1 litar vode, 1 kaf. kaš. soli
Preliv: 3-4 jaja, 2 vršne kašike milerama, 4 kašike mleka, prstohvat soli
Složenac: 30 grama putera, prezle, skuvan karfiol, 1/4 kaf. kaš. krupne soli, preliv
Zamolila bih svakoga ko bude kuvao prema ovom receptu da ne menja puter s margarinom, jer te dve namirnice nisu ni po čemu slične, jedna je prirodni, a druga veštački proizvod, a daleko od toga da ukusom i mirisom podsećaju jedna na drugu.

Priprema

1.

Karfiol oprati i razdvojiti na nekoliko cvetića. Odstraniti deblje delove korena i sva postojeća oštećenja, ako ih ima. Skuvati ga u slanoj vodi, vodeći računa da se ne prekuva, jer je za ovaj recept bolje da bude manje kuvan nego više.

Ocediti ga dobro. Uključiti rernu da se greje na 200°C.

Pripremiti manju posudu, vatrostalnu činiju ili tepsiju. Na slikama je pekač dimenzija 17 x 25 cm.

Namazati posudu puterom. Preko putera formirati sloj prezle debljine 1-2 milimetra. Poredjati listiće isečenog putera. Složiti ocedjene cvetiće karfiola i pritisnuti ih viljuškom. Lagano posoliti krupnom solju. Staviti u vruću rernu da se peče 10 minuta.

Umutiti metlicom 3-4 jaja s mileramom i mlekom. Posoliti. Kad solimo, uvek treba imati na umu onu staru izreku: bolje neslano, nego preslano :)

Izvaditi karfiol iz rerne i sipati jaja preko njega. Viljuškom razdvojiti karfiol na par mesta da bi se prelliv bolje umešao. Vratiti u rernu da se zapeče, orijentaciono - dvadesetak minuta. Ostaviti nekoliko minuta da predahne, pa iseći i servirati uz neku finu salatu. 

2.

...

3.

...

4.

Recept je na stranici.

  • Karfiol(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Lchf-prilagodljivo(1)
  • Kisela-pavlaka(1)
  • Glavna-jela-prilozi(1)
  • Prezle(1)
  • Jeftino(1)
  • Lako(1)
  • Puter(1)

4

👍

Lagan ukusan i fini ručak...

Ako voliš karfiol obavezno probaj, nećeš se pokajati 🙂

Odlično se slaže s pečenom piletinom.

Na instagramu mi je jedna žena rekla da kombinuje karfiol i brokoli, pa eto ideje 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karfiol sa mljevenim mesom iz pećnice
Amela-Bozkurt

Karfiol sa mljevenim mesom iz pećnice