Moj profil

ZAPEČENI KARFIOL

51
ZAPEČENI KARFIOL

Volim karfiol i spremam ga uglavnom kao musaku ili pohovani. Danas sam želela nešto malo drugačije i izbor je bio ovaj način. Čak mi se više svidja od moje omiljene musake, a meso možete poslužiti koje želite ili ga jesti bez njega.

Volim karfiol i spremam ga uglavnom kao musaku ili pohovani. Danas sam želela nešto malo drugačije i izbor je bio ovaj način. Čak mi se više svidja od moje omiljene musake, a meso možete poslužiti koje želite ili ga jesti bez njega.

Sastojci

600 g karfiola
malo ulja
50 ml mleka
po ukusu so, biber,biljni začin
po potrebi hlebne mrvice
po želji parmezan ili trapist

Priprema

1.

 Karfiol operite i podelite na cvetove. Naspite dve litre vode u šerpu, posolite je i stavite da prokuva. Spustite karfiol u vodu i kuvajte ga 5 minuta. Prebacite karfiol u posudu sa hladnom vodom da zaustavite proces kuvanja, a zatim ga procedite.

2.

 Podmažite dublju tepsiju sa malo ulja. Rasporedite karfiol na dno tepsije i pospite ga sa malo soli,  biljnog začina i bibera, pospite i hlebne mrvice da pokriju karfiol, pa stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 10 minuta da se peče.

3.

 Dok se karfiol peče umutite 2 jajeta sa  pavlakom i  mlekom. Malo smesu začinite po ukusu, pa je prelijte preko pečenog karfiola. Vratite karfiol da se peče još dvadesetak minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeniili dok ne uhvati koricu.

4.

Gotov karfiol zapečen u rerni pospite narendanim trapist sirom ili parmezanom i sitno isečenim peršunovim listom. Vruće poslužite dok vam se sir topi od toplote karfiola.

Posluživanje

Karfiol sam posula rendanim parmezanom i poslužila uz krilca sa roštilja i mariniranu cveklu kao salatu.

  • Prilozi(1)
  • Povrce-karfiol(1)
  • CVJETAČA(1)
  • Karfiol(1)
  • Prilog(1)

6

Hvala 🙂

Predivno izgleda!

Baš mi je drago da ste već uživali. Hvala puno.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni karfiol (cvjetača)
tatyana

Zapečeni karfiol (cvjetača)

Zapeceni karfiol i brokule
novembarskamama

Zapeceni karfiol i brokule