Zapečeni K&B

Brokoli i karfiol dobro operemo pod mlazom vode, očistimo od listova,narežemo na manje komade i kuvamo u kipućoj ,posoljenoj vodi sve dok u stabljiku karfiola ne možemo ubosti viljušku.

Povrće dobro ocedimo od vode, rasporedimo u vatrostalni sud seckajući na još manje komade , da masa bude kompaktnija.

Umutimo jaja,pavlaku,so,biber,origano ,pesto genovese i parmezan i time prelijemo povrće.

Od gore pospemo naribanim sirom i zapečemo na 200 stepeni dok nedobije jaku zlatnu boju.Ukoliko se povrće nije dobro ocedilo i pojavi se tečnost  za vreme pečenja treba je odliti i vratiti sud u pećnicu na dalje pečenje.