Umjesto vegete možete dodati svježi ili samljeveni sušeni ljupčac, kao što sam ja učinila.
Tikvice i ječam - ukusan i zdrav obrok.
Sastojci
za
Priprema
1.
Ječam skuhati u malo posoljenoj vodi. Da bi se ječam brže skuhao, možemo ga namakati 2-3 sata.
2.
Tikvice naribati s korom i posoliti. Luk narezati na sitno. Sir i šunku naribati.
3.
Na ulju ili maslacu kratko popržiti luk. Dodati ocijeđene tikvice i pirjati 10 minuta.
4.
U kuhani i ocijeđeni ječam dodati pjenjačom razmućena jaja, naribani sir i šunku, krem sir, papar, vegetu i ako treba malo soli. Sve dobro izmiješati.
5.
Istresti smjesu u namašćeni vatrostalni ili keramički pekač promjera 25 cm. Poravnati.
6.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 190° oko 30 minuta. Malo ohladiti i servirati.
7.
Zdravi ručak: ječam s tikvicama i salata od svježe naribane cikle.
Posluživanje
Fini ručak.
2