Moj profil

Zapečene paprike sa sirom

68
Zapečene paprike sa sirom

Jedno od mojih omiljenih bezmesnih slanih jela, još od detinjstva. Jednostavno i brzo gotovo, mirisno jelo sa pečenom paprikom.

Jedno od mojih omiljenih bezmesnih slanih jela, još od detinjstva. Jednostavno i brzo gotovo, mirisno jelo sa pečenom paprikom.

Sastojci

6 komada crvene pečene paprike
350 g sira (sitnog sira, fete)
2 kašike kisele pavlake/milerama
malo mleka
2 kašike prezle
po ukusu soli
par kašika pečenih semenki po ukusu (susam, suncokret, lan...)

Priprema

1.

Papriku ispecite na roštilju ili ploči, poklopite u posudu da se potpari i prohladi, pa oljuštite i očistite od semena. Jako je jednostavno spremiti ovo jelo kada papriku već imate spremnu u zamrzivaču, u tom slučaju je odledite i dobro ocedite od tečnosti. Za fil koristite sir koji volite - najčešće kombinujem neki sitni/švapski sir i u njega nadrobim fetu. Možete i samu fetu, po želji.

2.

Uključite rernu da se ugreje na 200 C. Odredite potrebnu količinu paprike po osobi (po potrebi povećajte količine svih sastojaka), a spram toga pripremite i odgovarajuću tepsiju, tako da paprike pokriju dno. Podmažite posudu i pospite prezlom, da se ravnomerno rasporedi po dnu i ivicama. Dobro oceđenu papriku rasecite, posolite, pa na sredinu svake stavite jednu kašiku nadeva od sira. Zatvorite i ređajte jednu do druge u posudu.

3.

Za preliv, umutite jaja sa kiselom pavlakom, dodajte malo mleka, i vrlo malo soli. Prelijte ravnomerno preko paprike. Po ukusu pospite tostiranim semenkama (ukoliko stavite sirovi susam recimo, neće se zapeći i razviti aromu, ovako je ukusnije). 

4.

Savet plus:  ja sam napravila nešto poput slane granole - izblendirala sam malo ovsene pahuljice, dodala susam, lan i suncokret i pomešala sa malo maslinovog ulja, te dobro povezala sve rukama. Istresla sam na papir za pečenje i prepekla u rerni. Zatim sam ovaj miks posula po paprikama. Pecite do zlatnožute boje, kada sva tečnost ispari gotovo je.

5.

Poslužite uz domaći hleb ili pire krompir. Preporučujem da jedete toplo :) . Verzija sa posipom:

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+8

Pogledaj sve fotke