Moj profil

Zapečene palačinke

4 osobe
60 minuta
722

Bila im priznata tajna izvedbe s mineralnom vodom, rastopljenim maslacem, čašicom domaće rakije ili ruma, cijenili više rahle ili žilave, palačinke su osobito omiljene sa sirom, zapečene, ali su im mogućnosti neopisive.

Sastojci

za 4 osobe
Za palačinke
400 ml mlijeka

Priprema

1.

Priprema palačinki: u dubljoj posudi razmutite jaja, posolite ih, pa naizmjenično dodajte brašno i mlijeko dok ne dobijete jednolično tekuće tijesto.

2.

Tavu dobro zagrijte, dodajte malo ulja, ponovo zagrijte, pa izlijevajte zaimačom tijesto po tavi, tako da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.

3.

Pecite palačinke s jedne i druge strane.

4.

Priprema nadjeva: na vruće ulje stavite nasjeckani luk i mljeveno meso, pa pirjajte kratko, dolijevajući male količine vode.

5.

Nakon toga dodajte oguljenu i narezanu rajčicu, Vegetu, sol, papar i mažuran te pirjajte dok voda ne ispari.

6.

Tom smjesom punite palačinke, savijte ih i složite jednu do druge u vatrostalnu zdjelu ili tepsiju premazanu maslacem.

7.

Palačinke prelijte preljevom, koji ste pripremili na sljedeći način: kiselo vrhnje izmiješajte sa žumanjcima, ribanim sirom, ribanim muškatnim oraščićem i snijegom od bjelanjaka.

8.

Zapecite u vrućoj pećnici oko 15 minuta.

Posluživanje

Zapečene palačinke poslužite kao toplo predjelo ili kao glavno jelo uz neku svježu salatu.

Savjet

Za bogatiji okus mesnog nadjeva koristite mješavinu mljevenog mesa od svinjetine i junetine.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više