Moj profil

Zapečene bolonjez palačinke

90
Zapečene bolonjez palačinke

Nije mi se jelo tjestenine bolonjeze, htjela sam lazanje ali kupovne pločice nisam imala, a da bih se uhvatila pravit domaće tjesto nekako mi se nije dalo i najbrža varijanta su mi bile palačinke sa mesom.

Nije mi se jelo tjestenine bolonjeze, htjela sam lazanje ali kupovne pločice nisam imala, a da bih se uhvatila pravit domaće tjesto nekako mi se nije dalo i najbrža varijanta su mi bile palačinke sa mesom.

Sastojci

za
2 glave crni luk
2 čena bijelog luka
1 malu mrkvicu
300 ml. pasiranih pelata
2 žlice. bijelog vina
sol,papar,vegeta,češnjak u prahu
preljev
150 gr.ili više gauda sir za naribati

Priprema

1.

Ispecite palačinke kako ih obično pečete.

2.

Na ulju ispržite sitno iskosanog luka, dodajte narezani češnjak,naribanu malu mrkvicu i mljeveno meso.Meso dinstajte dok ne promjeni boju, zatim dodajte sve ostale začine i vino i pasirane pelate.

3.

Meso dinstajte kratko...toliko da se pelate reduciraju i malo umak zgusne(toliko za da možete da filate palačinke i da vam ne teče).

4.

Zatim nafilajte i zarolajte palačinke, poređajte ih u nauljenu vatrostalnu posudu.

5.

Od vrhnja,jaja,soli,papra napravite smjesu i prelijte palačinke.Pecite ih u prethodno zagrejanoj pečnici na 200 stepeni , kad počnu malo ponekud da dobijaju zlatnu boju izvadite ih i naribajte sir odozgo i vratite ih natrag u pečnicu dok se fino ne dobije zlatno braon boju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)