Moj profil

Zapečena tjestenina s patlidžanima

55
Zapečena tjestenina s patlidžanima

Mene pećnica uvijek oraspoloži, valjda mi je zbog toga sve što izađe iz nje ukusnije i ljepše. Naročito sada kad su vrućine popustile pa puštam maštu na volju.

Mene pećnica uvijek oraspoloži, valjda mi je zbog toga sve što izađe iz nje ukusnije i ljepše. Naročito sada kad su vrućine popustile pa puštam maštu na volju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 manja patlidžana
2-4 češnja češnjaka
250 g rajčica (malih ili trešnjica)
100 g svježeg kravljeg (ili kozjeg) sira
crne malsine
80 g polutvrdog sira (npr. emental)
4 žlice ribanog sira (npr. parmezan)
svježi bosiljak ili menta
350 g tjestenine (ovo su orecchiette)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Operite i ogulite patlidžane. Narežite ih na krupnije kockice.

2.

U većoj šerpi zagrijte ulje (oko 5-6 žlica) i popržite češnjak da zamiriše.

3.

Dodajte patlidžane i miješajući kuhajte da ne zagore i da ravnomjerno upiju ulje. Posolite, smanjite temperaturu i kuhajte ih pokrivene dok ne budu lijepo mekane.

4.

Kad su kuhani, izvadite češnjak i zgnječite malo patlidžane tijeskom za pire krumpir (ne pretjerano, ali ako više volite “kremu” možete ih ispasirati).

5.

Ostavite da se malo ohlade, pa umiješajte narezane rajčice (ja sam ih prvo ogulila), svježi sir, naribani emental, parmezan, narezane ili cijele masline (količina po želji), natrgane listiće bosiljka ili mente, i koju žlicu ulja po potrebi.

6.

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.

7.

Umiješajte u pripremljenu smjesu od patlidžana.

8.

Uspite u vatrostalnu ili zemljanu posudu, pa ravnomjerno rasporedite tjesteninu. Posipajte obilno naribanim parmezanom i zapecite 15-ak minuta ili dok ne porumeni.

Posluživanje

Ja volim dodati i malo sitno narezanih suhih feferona.

  • Tjestenina...(3)
  • Povrće -(2)
  • Patlidžan(2)
  • Sir(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Složenci(1)
  • Balancani(1)
  • Pašta(1)
  • Namirnica-patlidzan(1)

12

# bosonoga76, ni kod mene 😉, uz ovakav obrok ne treba mi ništa drugo. Hvala ti što si isprobala recept 

kod nas meso za ručak nije obavezno, jako nam se svidjelo, čak i bebici 😉

Bas mi se vidja, ovo cu sigurno probati!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečena tjestenina : Bakini Makaroni
Milicza

Zapečena tjestenina : Bakini Makaroni