Moj profil

Zapečena piletina sa povrćem

96
Zapečena piletina sa povrćem

Piletina na 101 način 

Piletina na 101 način 

Sastojci

za
1 Pileći file
par cvjetova Brokula
par cvjetova Karfiol
1 Mrkva
Vlasac
Ružmarin u prahu
Svježi peršin
Papar, vegeta
Špek
Parmezan
Mlinci

Priprema

1.

Mrkvu, karfiol i brokulu, oprati i narezati, kratko blanširati u slanoj vodi, ocijediti i staviti sa strane. 

2.

Odreske piletine posoliti i popapriti, te kratko peći na ulju da dobiju boju, sa obje strane, na kraju ubaciti narezani crveni luk i češnjak. Češnjak narežite na malo veče komade, da ne zagori, onda nije ukusan. 

3.

U drugoj posudi pomiješajte vrhnje za kuhanje, kiselo vrhnje, vlasac (može i suhi), ružmarin u prahu, svježi peršin, papar, vegetu, sitno narezani špek i malo češnjaka. 

4.

U vatrostalnu posudu slagati meso sa lukom i češnjakom, povrće i na kraju preljev od vrhnja ... Posipati parmezanom i zapeći, prvo na 180 stupnjeva pa na kraju pojačati na 200 stupnjeva. 

Ja sam pekla 25 min. 

5.

Poslužiti uz mlince, koje skuhate i onda malo dinstate na ulju gdje ste popekli piletinu. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima