Moj profil

Zapecen kiseli kupus sa slaninom i sufnudlama

21
Zapecen kiseli kupus sa slaninom i sufnudlama

Jos je zima,  mislim s one druge strane sveta a kiselog kupusa im jos... dosta . Eh tako dodje na red ovaj jednostavan a ukusan rucak.Spremale ga moje majke- bake, mama a sad ja..Pisem ovaj recept da se ne zaboravi, jer brzi tempo zivota  polako ga baca u zaborav....

Jos je zima,  mislim s one druge strane sveta a kiselog kupusa im jos... dosta . Eh tako dodje na red ovaj jednostavan a ukusan rucak.Spremale ga moje majke- bake, mama a sad ja..Pisem ovaj recept da se ne zaboravi, jer brzi tempo zivota  polako ga baca u zaborav....

Sastojci

1 kg seckanog kiselog kupusa
100g sveze slanine-sitno seckane
150 g suhe slanine-seckane
2 kom crnog luka-seckan
1/2 kom poriluka-seckan
2 kasike ulja
paprika ljuta, so,ruzmarin, biber
za sufnudle
300 g brasna
100 g osvenog brasna
3 kom jaja
malo soli , griz po potrebi

Priprema

1.

Kiseli kupus prokuhati-koristila ekspres lonac.

U posudu dodati ulje kad se ulje zagrije prvo prziti svezu slaninu , zatim dodati suhu slaninu, jos malo sve prziti.

Kada je slanina pustila dovoljno masnoce dodati poriluk, i luk i sve jos prziti dok luk ne postane caklast.

Pre dodavanja kupusa dodati sve zacine dobro promesati i sad dodati kuhan kupus.

Kupus sjediniti sa lukom i slaninom i jos sve malo proprziti.

2.

Zemljanu tepsiju[ ili koju imate, malo dublju ] namazati sa putrom ili mascu.

U pripremljenu tepsiju dodati sufnudle tako da pokriju dno tepsije,na sufnudle kupus pa opet malo sufnudle i zavrsetak neka bude sa kupusom.

Pripremljenu jelo staviti u vec zagrijanu rernu na 200C i peci 25 minuta.

3.

Sufnudle;

Ceo krompir skuhati, oguliti.

U zdelu  dodati propasiran krompir na pasirku za krompir[ moze tenfalicom za krompir].

U propasiran krompir dodati oba brasna i dobro sjediniti.

Smesa treba da bude mrvicasta,u mrvicastu masu dodat lagano umucena jaja sa malo soli i sve dobro umesiti.

Od umesenog testa praviti vece valjuske, te seci na zeljenu velicinu-kada pravim valjusak uve malo dodam griza na radnu plohu, jer se tada testo ne lepi za plohu, brze se oblikuje valjusak.

Sufnudle kuhati u slanoj vodi, kad isplivaju na povrsinu tada su gotovi, procediti ih.

4.

Ovako spremljen kiseli kupus sa sufnudlama mozete posluziti sa kajmakom, kiselim mlekom a takodje odlico prija casa belog vina. PROBAJTE............... Prijatno!!!!

Posluživanje

Volim ovako spremati kupus i sufnudle, jer se osete okusi i kupus  i krompira i naravno slaninica.

  • Slana-jela-zapecena(1)
  • Slana-jela-zimska(1)
  • Kiseli-kupus-zapeceni(1)

9

Zaista smo sve pojeli,bilo je odlicno,,, Ja obozavam da jedem kupus,tako sam naucila i Anu-Milu da ne bira hranu nego sve redom haha kao i mama 🙂 puno pozzz iz kisne svabije,,, opet mi navratimo u vase carstvo recepata 🙂👋

Draga Gordana " kako bih imala nesto protiv🙂😘" na ovako lepoj prezentaciji i ukazanom poverenju za ovaj prukusan stari recept. Drago mi je da ste uzivali😋  puno pozzzzz 🤗👋

Danas sam listala po receptima i ovaj divni stari recept nisam migla da obidem,, morala sam napraviti i ujedno da postavim u galeriju i moju fotkicu ,,ako nemas sta protiv 🙂

puno poz,

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima

Recepti koji koriste slične sastojke

Sarma
Strufna

Sarma