To je ustvari guzvara ispala ali medena i zafrkana :) prije sam uvijek pravila dvije jednu s makom jednu s orasima ili ljesnjacima al ovako je prakticnije "2 u 1"
To je ustvari guzvara ispala ali medena i zafrkana :) prije sam uvijek pravila dvije jednu s makom jednu s orasima ili ljesnjacima al ovako je prakticnije "2 u 1"
Sastojci
Priprema
Germu stavite da se dize s toplim mlijekom i secerom, kad se digne pomjesat ga s ostalim sastojcima u fino, glatko tijesto i ostaviti da udupla volumen. Ako je toplo u prostoriji bit ce brzo ako je hladnije malo duze.
Dignuto tijesto podjelite na dva i svaki dio razvaljajte na 40 cm duzine (po potrebi pobrasnite podlogu) i stavite nadjev rasporedite da svagdje bude isto i zarolajte kao za guzvaru.
Svaku guzvaru razrezite na pola. Uzmete jednu od ljesnjaka i jednu od maka polovicu i smotajte Slazite u okrugli kalup za vijenac ili kuglof jednu na drugu pletenicu
Ostavite bar 20 minuta da tijesto malo nabuja.
S mlijekom namazite pletenicu ili zumanjkom (ostalo vam je od fila jedan zumanjak).
Pecnicu zagrijte na 200°C i pecite 15 minuta i smanjite na 180°C i jos 25-30 minuta.
Dok je jos topal izvadite ga iz forme a kad se ohladi pospite secerom u prahu
Fil od ljesnjaka: Mlijeko s secerom i cimetom zagrijte u maloj posudici do vrenja i prelijte preko mljevenih ljesnjaka. Po zelji napravite snjeg od jednog-dva bjelanjka i umjesajte u hladni fil. Fil mora biti gust
Fil od maka: Mlijeko skuhajte u posudi s secerom i vanili secerom, cimetom i dodajte griz pa dvije minute kuhajte i s tim (vrelo mora biti) prelijte mljeveni mak. Ostavite da se ohladi prije filovanja. I ovaj fil mora biti gust.
Posluživanje
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara