Moj profil

Začinjeni grašak

40 minuta
61
Začinjeni grašak

Drugačiji prilog od graška nego oni na koje smo navikli poslužite u specijalnim prilikama i ljudima koji su skloni izvrsnim i smjelim kombinacijama. Reći ćemo samo da u njemu ima čilija, đumbira, sezama, sjemenki gorušice…

Drugačiji prilog od graška nego oni na koje smo navikli poslužite u specijalnim prilikama i ljudima koji su skloni izvrsnim i smjelim kombinacijama. Reći ćemo samo da u njemu ima čilija, đumbira, sezama, sjemenki gorušice…

Sastojci

za
¼ žličice crnih sjemenki sezama
¼ žličice sjemenki gorušice
4 češnja češnjaka
1-2 sušene čili papričice
½ žličice svježe naribanog đumbira
1 žličica korijandra
¾ žličice soli

Priprema

1.

Sjemenke sezama zagrijavajte u tavi tako dugo dok ne budu svjetlosmeđe, uz stalno miješanje. Izvadite ih na tanjur da se ohlade.

2.

Ulje zagrijte na srednje jakoj vatri pa dodajte sjemenke gorušice. Kad počnu pucketati, dodajte protisnuti češnjak i pustite da lagano posmeđi.

3.

Dodajte čili papričicu, đumbir, korijandar, promiješajte, dodajte grašak i sol. Promiješajte, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15-20 minuta uz neprekidno miješanje.

4.

Sjemenke sezama i kokos sameljite u mlinu za kavu i pospite po pripremljenom jelu.

Posluživanje

Poslužite uz pečeno meso i zelenu salatu.

Savjet

Bogatstvo začina u ovome jelu probudit će niz osjećaja, a ako još k tome dodate i svježi grašak, zadovoljstvu neće biti kraja.

  • Grašak(4)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Zacinjeni-grasak(1)
  • Grasok(1)
  • Zelencuk-grasok(1)
  • Posno(1)
  • Bez mesa(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Vegetarijanski(1)

4

Inace, zaboravila sam reci: ovaj se nacin pripreme zove “thoren” (u juznoindijskoj kuhinji).

Upravo kokos ovaj recept cini odlicnim i drukcijim! Od mene velika petica!!!

i ja ću bez kokosa, ali ću samljeti sezam u mužaru, bolje da je samljeven, inače prođe kroz probavu kao da ga nije ni bilo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Fini složenac s piletinom
coolinarika

Fini složenac s piletinom