Moj profil

Yufkali sis kebab

45 minuta
250
Yufkali sis kebab

Zarolani neobicni mesni nadjev u hrskavu jufku,savrseno.

Zarolani neobicni mesni nadjev u hrskavu jufku,savrseno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Kebab
500g mlljevenog mesa(janjetina ili junjetina)
6 listova tanke yufke(gotove kore za burek)
2žlice krušnih mrvica(prezle)
1žlicica ljute paprike(manje- više po želji)
150g neslane nasjeckane pistacije(mozete zamijeniti orasima)
1 žličica mljevenog kumina
1žličica mljevenog pimenta
Yogurt soslu
2,5 dl grčkog jogurta
1 prstohvat kopra
1 žličica nasjeckane metvice
Domades soslu
2 velike svježe rajčice
1žličica papar(manje-više po želji)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu stavite mljeveno meso,dodajte naribani luk,krusne mrvice,brasno i sitno nasjeckani persin.Sve dobro zamijesajte ,dodajte mljevenu ljutu papriku i nasjeckani pistacio ,te posolite i poparite po ukusu.

Tijesto za yufku premazite uljem pa na njega stavite drugo tijesto,izgladite.Napravite dva prsta debelu kobasicu ,duljine jufke ,pazite da kobasica bude cvrsta i kompakna.Na donju stranu stavite kobasicu od mesa ,zarolajte.

2.

Zarolanu yufku narezite na komade,za to ce vam trebati ostri noz ja vam savjetjem da yufku rezete nrebrastim nozem za kruh ,pa ih nanizite na raznjice .Pazite da odvojite rolice jedne od drugih dovoljno da se dobro zapeku sa svih strana.

3.

Raznjice stavite na masni papir.Stavite ih peci u zagrijanu pecnicu na 180C dok fino ne porumene i postanu hrskavi.

4.

Izvadite raznjice servirajte ih sa umakom od jogurta ili rajcica.Meni bolje ide sa umakom od jogurta avi sami procijenite ili napravite oba.

5.

Yogurt soslu:

Jogurt pomijesajte s koprom,nasjeckanom metvicom ,maslinovim uljem i solju.

Dolmades soslu:

zagrijat maslinovo ulje pa dodajte 2 vece naribane rajcice ,papar,nasjeckani cesnjak i timijan.Kuhajte umak dok se reducira na pola.Lagano ohladen servirajte s kebabima.

  • Party(5)
  • Turska(5)
  • Mljeveno meso(4)
  • Turska kuhinja(3)
  • Ručak(2)
  • Party food(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Mljjeveno-meso(1)
  • Meso-mljeveno(1)

31

Jel onda rolaš cijelu jufku do kraja ili režeš kad zarolaš oko mesa?? Može i hladno da se jede?

Odlicno, sve pohvale... ;)

Ajme hvala ti do neba ,drago mi je da ti se nadjev svidio i da ste popalali sve ,veliki ti pozz leti ,i hvala ti puno ,bas sam sretna na divnim fotkicama 🤗

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićni kuglof  (gluten free)
AndrianaMK

Božićni kuglof (gluten free)