Moj profil

Wienerwald puretina

60 minuta
696
Wienerwald puretina

Ideja za nedjeljni ručak: jednostavan recept od puretine temelji se na principu “sloj na sloj”. Pureći odresci, ploške dimljenog sira, pečeno povrće i, kao točka na “i”, bogati umak od šampinjona.

Ideja za nedjeljni ručak: jednostavan recept od puretine temelji se na principu “sloj na sloj”. Pureći odresci, ploške dimljenog sira, pečeno povrće i, kao točka na “i”, bogati umak od šampinjona.

Sastojci

za
100 g luka
120 g dimljenog sira narezanog na ploške
1 žlica Vegete
100 ml ulja
Za umak od šampinjona

Priprema

1.

Na dijelu ulja propirjajte šampinjone.

2.

Kada voda ispari, maknite s vatre, dodajte limunov sok, vrhnje, papar i vratite na vatru te pustite neka prokuha kako bi se umak zgusnuo. Ako volite pikantno, dodajte više papra.

3.

Luk narežite na kolutove i pecite na dijelu zagrijanog ulja dok ne postanu hrskavi.

4.

Izvadite ih i na istom ulju pecite oguljene rajčice narezane na kolutove dok ne omekšaju.

5.

Odreske pažljivo istucite, natrljajte Vegetom, pospite paprom i naglo ispecite na preostalom ulju. Svaki odrezak stavite na poseban tanjur.

6.

Na vrući odrezak stavite dimljeni sir, pa redom: pečeni luk, pečene rajčice i sve obilno prelijte umakom od šampinjona.

Posluživanje

Tako pripremljenu puretinu poslužite uz pečeni krumpir.

Savjet

Po želji luk možete panirati i pohati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback