Neki dan na pijaci naisla na sumske jagode, one malo vece al mirise bozanstveno i na kupine, razmisljala sta bi mogla od toga a a je brzo i da ne provedem puno vremena u kuhinji po ovim sparinama i ispalo je ovo, toliko je dobro ispalo da sam odlucila napisati recept da ga mogu ponoviti :)
Neki dan na pijaci naisla na sumske jagode, one malo vece al mirise bozanstveno i na kupine, razmisljala sta bi mogla od toga a a je brzo i da ne provedem puno vremena u kuhinji po ovim sparinama i ispalo je ovo, toliko je dobro ispalo da sam odlucila napisati recept da ga mogu ponoviti :)
Sastojci
Priprema
Operite i ocistite jagode i kupine ili neko drugo sumsko voce, ocijedite i dodajte secera po zelji, sok ne bacajte, trebat ce za preliti biskvit!
Cijela jaja dobro izmijesajte dok ne postunu gusta, lagano dodajte gustin i brasno s pec. praskom te na kraju umijesajte dvije kasike ulja.
Stavite peci na 200 stupnjeva cca 15-tak minuta, ovisi o pecnici.
Izvadite iz pecnice i ostavite jedno 5 min te biskvit premazite s 3-4 kasike pekmeza od maline, mozete i neki drugi od sumskog voca.
Na to poslazite voce i prelijte sa sokom koji vam je ostao od voca.
Stavite u frizider i za to vrijeme skuhajte u pola litre mlijeka od kojeg ste malo odvadili za puding smjesu od pudinga i jednog jajeta, te sve lagano mijesajte dok puding ne postane gust.
Ostavite da se ohladi, posebno umijesajt vrhnje za slag i dodajte u ohladjenu kremu.
Krema bas ne bude jako cvrsta, ja nisam dodavala zelatinu ali ko hoce cvrscu kremu moze staviti ili jednu kasiku gusitna.
Premazite kolac s kremom, mozete gore staviti preljev za torte ali ne morate, meni nije uspio :)
Te ga ostavite da se preko noci dobro ohladi i stegne.
Zao mi je sto su slike lose, ali je fotkano mobitelom ali je okus bozanstven :)
Posluživanje
Napomena:
ja ga evo pravim vec neznam koji puta i svaki puta nesto novo nadodam, promijenim :) Mozete ako zelite da vam krema bude cvrsca dodati zlicu gustina, a ja sam ovaj puta preljev za torte stavila direktno na voce ne na kremu i savrseno je, cak i bolje :) Ovaj puta sam kombinirala mango i maline, savrseno se slazu, tko bi rekao :)
Isto tako umijesto vrhnja za slag mozete umijesati 250g mascarponea.
11