Jos jedan recept sa ukusom tradicije.
Sastojci
Priprema
Mleveno meso stavite u dublji sud i dodajte 1 jaje, nekoliko kasika prezle, so, sveze mleveni biber, kasiku sitno seckano nane( mente),1 glavica sitno naseckani crni luk i sve pomesajte da dobijete kompaktnu smesu.Od ove smese pravite loptice .velicine oraha.
Zagrijte ulje i przite loptice samo malo sa svih strana. kad su gotova sklonite sa strane.
Crni luk ocistite i narezite na krupno pa stavite u tavu u koju ste przili meso da se przi na isto ulje.Przite dok luk ne omeksa i dodje na pola.Dodajte jednu kasiku mlevene paprike i jednu kasiku brasna pa sve promesajte i sklonite na stranu.Dodajte i jednu kasiku sitno seckano nane( moze i suseno).Posolite i dodajte biber po ukusu.
Przeni luk izrucite u pripremljenu zemljenu tavu i polijte sa belog vina.Promesajte a vrz njega poslazite przene loptice mesa.Zalijte smesu toplom vodom da bude prekriveno i stavite u zagrijanu rernu na 200 stepeni da se pece dok voda ne ispari a luk ne omeksa.
8