Sastojci
Priprema
U serpci izlomite cokoladu i ulijte slatku pavlaku. Zagrevajte na tihoj vatri, stalno mesajuci, dok se cokolada ne otopi i smesa postane kompaktna.
Skloniti sa vatre i malo prohladiti.
Uliti viski i promesati.
Preruciti smesu u posudu za miksanje i ostaviti da se ohladiti- treba da bude hladno, ali ne treba da se potpuno stegne. U slucaju da Vam se to desi, samo ostavite na sobnoj temperaturi da se opusti.
Ohladjenu smesu preradite mikserom dok ne postane svetlija i malo cvrsca nego slag kada umutite.
Dobijenom smesom napunite spric za tulumbe ili poslasticarsku kesu (zvezdasti nastavak) i, na blago nauljenom posluzavniku, istiskajte plamencice (kao puslice).
Ostavite ih u frizider da se ohlade i stegnu.
Po zelji ih mozete oblagati cokoladnom glazurom, ukrasiti cokoladim mrvicama, listicima badema...
Plamenici sa glavne slike su preliveni karamelom, napravljenom po receptu DajaneD.
Ja ih, licno, volim ovako gologlave. :)
Posluživanje
Umesto mlecne cokolade, mozete koristiti i cokoladu za kuvanje, a mlecnu slatku pavlaku mozete zameniti biljnom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara