Recept sad dobila davno i zaboravila na njega. Fin, mirisan i mekan kuglof.
Recept sad dobila davno i zaboravila na njega. Fin, mirisan i mekan kuglof.
Sastojci
Priprema
Prvo naribati čokoladu, a potom izmiksati bjeljanjke u snijeg i ostaviti sa strane.
Miksati margarin i šećer * dok ne bude lijepo kremasto. Umiksati i 6 žumanjaka.
Brašno promiješati s praškom za pecivo, kakaom i cimetom.
Dodati crno vino**, brašno s ostalim sastojcima. Lagano kuhačom umiješati ribanu čokoladu i snijeg od bjeljanjaka.
Kalup za kuglof pomastiti i posipati brašnom. Usipati smjesu i peći na srednjoj temperaturi (160 st.) oko 1 sat.
Masa je jako gusta, tako mora biti.
* šećera u izvornom receptu ide 300 g, ja sam to smanjila na 150 g
**koristila sam desertno slatko vino
Šećer u prahu i vino miješati da se dobije glatka masa. Kuglof malo ohladiti i ravnomjerno preliti glazurom.
Ohladiti do kraja i uživati uz šalicu kave ili čaja!
...
5