Moj profil

Veggie varivo - jeftino i zdravo

60 minuta
57
Veggie varivo - jeftino i zdravo

Pošto nisam prevelik ljubitelj mesa, a financije mi ( kao i većini ubogih sunarodnjaka :D ) nisu jača strana, uvijek inzistiram na tome da jedem zdravo i jeftino! To naravno nije uvijek lako, ali  ovo lagano, zdravo i jeftino varivo spasi me u danima kad želudac umire od suhe hrane a novčanik od suludih cijena po dućanu :P

Pošto nisam prevelik ljubitelj mesa, a financije mi ( kao i većini ubogih sunarodnjaka :D ) nisu jača strana, uvijek inzistiram na tome da jedem zdravo i jeftino! To naravno nije uvijek lako, ali  ovo lagano, zdravo i jeftino varivo spasi me u danima kad želudac umire od suhe hrane a novčanik od suludih cijena po dućanu :P

Sastojci

za
250g mješavine povrća/grahorica "zlatno zrno" (ječam,grah,grašak,slanutak,leća)
2 rajčice
1 kapula(luk)
3-4 krumpira (ovisno koliko vam paše :D)
2-3 žlice kupovne šalše

Priprema

1.

Noć prije mješavinu povrća potopite u vodi i ostavite do jutra da nabubri. ( ja sam koristila Mješavinu povrća "zlatno zrno" - grah, grašak, ječam, leća i slanutak - 500g oko 12 kuna )

2.

Kad je mix nabubrio, stavite ga u proključalu NEZASOLJENU (općenito ne treba grahorice kuhati u slanoj vodi,jer im tako treba duže) vodu neka kuha 15ak min. Procjediti, opet staviti u proključalu vodu te dodati i krumpire narezane na sitno te opet kuhati 15-20min. Opet procjediti te staviti sa strane.

3.

Narezati kapulu(luk) te izdinstati na ulju dok ne omekša, zatim dodati rajčice koje ste ogulili, narezali na sitno i dodatno zgnječili rukom da se bolje zgusne, sol i papar te tako pirjati 10ak minuta. Po potrebi dodavati malo vode da ne zagori.

4.

Na to dodati ocjeđeni mix i krupmire, preliti vodom i ostaviti da se kuha pola sata - 45 minuta, dok se sve lijepo ne zgusne i omekša. Krumpiri će vam se vjerojatno raspasti i raskuhati što ja osobno volim, no ako vi više volite da ostanu u kockicama, dodajte ih tek u ovom zadnjem koraku i narezane na veće komade. Na kraju dodajte 2-3 žlice kupovne šalše tek toliko da varivo dobije kiselkastu notu, i to je to :)

Posluživanje

Na pijet i om nom nom :) Dobar tek!

PS. u 3. koraku po želji možete dodati i ostalo povrće; paprike, mrkvu, kukuruz gljive itd...Ja sam u trenu pripremanja recepta imala samo ove osnovne sastojke i opet je ispalo savršeno ukusno. Ovo varivo pripremam često i uvijek dodajem/izbacujem sastojke, ovisno o stanju u frižideru. U tjeku pirjanja kapule možete dodati i komadiće prokuhane soje/mesa, što je isto jako ukusno. Nadam se da vam se sviđa :)

  • Grahorice(2)
  • VARIVA(1)
  • Varivo(1)
  • ČUŠPAJZI(1)
  • Slanutak(1)
  • Leca(1)
  • Mahunarke(1)

2

Super fino i zdravo varivo.Sve radim slično kao i vi, samo što ovakvom i sličnom varivu kad je već u tanjuru dodam žlicu kiselog vrhnja i žlicu octa.

I radim nešto slično u dane kad je novčanik malo tanji, ali umjesto krumpira stavim grašak ili mahune. Volim kad se tanjur zeleni 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moja šarena variva
Mema

Moja šarena variva

Brokoli sa pavlakom
Pingo

Brokoli sa pavlakom