Moj profil

Vegetarijanske sarme

100 minuta
5
Vegetarijanske sarme

Sojine ljuskice sa sirom i povrćem slastan su nadjev vegetarijanskih sarmica u neizostavnom omotaču od kiselog kupusa.

Sojine ljuskice sa sirom i povrćem slastan su nadjev vegetarijanskih sarmica u neizostavnom omotaču od kiselog kupusa.

Sastojci

za
12 listova kiselog kupusa
200 g riža
100 g sojinih ljuskica
1 poriluk
2 mrkve
3 žlice maslinova ulja
150 g feta sira
1 žlica nasjeckanog peršinova lišća

Priprema

1.

Listove kiselog kupusa isperite i stavite kuhati u kipuću vodu kako bi omekšali. Kuhajte ih 15-ak minuta, procijedite i odložite sa strane da se ohlade.

2.

Rižu operite, stavite kuhati u posoljenu vodu i kuhajte na laganoj vatri. Kada je kuhana, procijedite i ohladite pod mlazom hladne vode.

3.

Sojine ljuskice prelijte kipućom vodom i ostavite da stoje 15-ak minuta.

4.

Poriluk prerežite po duljini pa ga dobro operite i narežite na tanke rezance. Mrkvu naribajte na krupniji ribež.

5.

Sadržaj vrećice Fanta izmiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite 10 minuta.

6.

Na zagrijanu tavu dodajte ulje i stavite sojine ljuskice. Pržite ih do 10 minuta, dok ne dobiju smeđu boju sa svih strana. Odložite ih sa strane.

7.

U tavu stavite malo maslinova ulja, dodajte poriluk i mrkvu i uz miješanje popecite da omekšaju.

8.

U posudu stavite povrće, dodajte rižu, sojine ljuskice, pripremljeni Fant, izmrvljeni sir, peršin pa sve dobro promiješajte.

9.

Smjesom punite listove kupusa i zamotajte ih u oblik sarme. Poslažite ih u vatrostalnu posudu, podlijte pasiranom rajčicom kojoj ste dodali malo vode da prekrijete sadržaj.

Posluživanje

Poklopite i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 60 minuta.

Savjet

Zadnjih 10 minuta pecite otkriveno da se sarmice zapeku.

  • Sarma(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma