Moj profil

Vegetarijanske enchilade

25 minuta
11
Vegetarijanske enchilade

Enchiladu čini bogati nadjev koji možete prilagoditi vašem ukusu, a ova vegetarijanska izvedba s batatom, špinatom i grahom pravo je otkriće. Uz polutvrdi sir i umak od jogurta još je slasnija.

Enchiladu čini bogati nadjev koji možete prilagoditi vašem ukusu, a ova vegetarijanska izvedba s batatom, špinatom i grahom pravo je otkriće. Uz polutvrdi sir i umak od jogurta još je slasnija.

Sastojci

za
3 žlice maslinova ulja
300 g batata (crveni, narezan na kockice)
150 g lista špinata
150 g naribanog polutvrdog sira (cheddar)
4-8 kukuruznih tortilja, ovisno o veličini

Priprema

1.

Na zagrijano ulje stavite batat narezan na kockice i popecite uz miješanje.

2.

Dodajte narezani špinat i kratko popecite da uvene.

3.

Zatim dodajte ocijeđeni grah, 300 ml mlake vode, umiješajte sadržaj vrećice Fanta te kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta.

4.

Tortilje nadjenite nadjevom, na svaku stavite malo sira i savijte.

5.

Nadjevene tortilje posložite u nauljenu vatrostalnu posudu i pospite preostalim sirom.

6.

Zagrijte tortilje u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

Posluživanje

Poslužite tople tortilje s umakom od jogurta.

Savjet

Za umak grčkom jogurtu dodajte suhe začine i malo soli.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)