Recept je od mog omiljenog kanadskog chefa Michael Smith. Burgeri su predivnog ukusa.
Recept je od mog omiljenog kanadskog chefa Michael Smith. Burgeri su predivnog ukusa.
Sastojci
Priprema
U tiganj sipaj ulje i kad se zagreje dodaj na kockice seceni luk. Przi oko jedan minut pa dodaj secene pecurke i produzi sa przenjem dok sva voda od pecurkama ispari i pocnu da se karamaeliziraju.
Przene pecurke stavi u seckalici pa dodaj skuhanu lecu, hlebne mrvice, kikiriki putera, soya sos, miso ( ja nisam imala pa nisam stavila) majkine dusice, chia semenke pa pusti seckalicu da sve sastojke spoji i da se dobije gusta glatka smesa.
Dok rendas slatki krompir chia semenke ce upiti i to malo vlaznosti sto je ostala u smesi. Dodaj rendani krompir i dobro promesaj smesu.Krompir ne treba biti kuhan, dok se burgere prze i on ce se skuhati.
Podeli smesu na 6 delova a mozes i na 8 za manje burgere.
Nacin kuhanja zavisi od vas-przene, pecene ili grilovane.
Ja sam ih przila na malo ulja na srednje visoku vatru dok su dobili boju na przene mesne burgere.
Posluživanje
Posluzite isto kao mesne burgere - sa zelenom salatom, kecapom, ljubicastim lukom...po vasem izboru.
33