Moj profil

Varivo od tikvica i rajčica za zimu

23
Varivo od tikvica i rajčica za zimu

Zimi dobro dođe ovo fino varivo od tikvica. Uz varivo može se poslužiti šnicle, faširano, pečene kobasice..., a meni je odlično i samo uz kuhani krumpir ili pire.

Zimi dobro dođe ovo fino varivo od tikvica. Uz varivo može se poslužiti šnicle, faširano, pečene kobasice..., a meni je odlično i samo uz kuhani krumpir ili pire.

Sastojci

1 kg očišćenih malo starijih tikvica
1 - 1,5 kg rajčica
feferonke po želji
crveni luk i češnjak po želji
malo šećera ovisno o kiselosti rajčica
1-2 žlice ulja
1-2 žlice octa ili više ako volite kiselije
vrlo malo konzervansa ili vinobrana po želji

Priprema

1.

Oprane i očišćene  malo starije tikvice, ne jako mlade,  izribati ili izrezati na listiće, kockice ili kako vi želite.  Rajčicu i crveni luk smiksati i staviti  kuhati. Dodati sol, šećer, ulje, izrezanu papriku, po želji feferonke, vrlo malo češnjaka i kratko kuhati. Potom dodati izrezane ili izribane tikvice i ocat, te još kuhati 20-tak minuta.

2.

Gotovo varivo sipati u teglice, odmah ih čvrsto zatvoriti

s poklopcem, okrenuti naopako i tako ostaviti 15-tak minuta. Potom ih okrenuti na pravu stranu i umotati u deke sve dok se ne ohlade. Spremiti teglice sa ostalom zimnicom na hladnije i mračnije mjesto.

Posluživanje

Ja nisam stavljala nikakav konzervans, ali ako nemate odgovarajuću ostavu za čuvanje preko zime, možete malo dodati konzervansa ili vinobrana  prije zatvaranja teglica.

  • Zimnica(4)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnica-moja(1)
  • Zimnica-tikvice(1)
  • Tikvice(1)
  • Zimnica-slana-varivo(1)

2

Malo po malo i nakupi se za zimnicu. Itekako dobro dođe zimi!👋

Zgodan način za utrošiti višak povrća,a u zimi začas gotov fini ručak 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzi paradajz
slavkakvo

Brzi paradajz