Moj profil
vsevem
6.11.2011.

Uzbekistanski tanki kruh

60 minuta
38

Još jednaverzija jednostavnog kruha iz azijskih krajeva ...

Još jednaverzija jednostavnog kruha iz azijskih krajeva ...

vsevem
6.11.2011.

Sastojci

za
1kg brašna (oštrog)
4 g svježeg kvasca
1 dl toplog mlijeka
2 do 3 dl tople vode
1 žlica bijelog ulja
sol

Priprema

1.

Brašno prosijemo i napravimo jamicu. U nju nadrobimo kvasac, dodamo toplo mlijeko i napravimo kašu. Ostavimo 10 minuta.

2.

Počnemo mijesiti tijesto, dodajemo malo ulja i slane tople vode. Tijesto mora biti gipko, mekano.

Pokrijemo ga krpom ili posudom i ostavimo oko pola sata.

3.

Tijesto podijelimo na loptice, veličine da stane na dlan. Razvaljamo na krugove, po želiu utisnemo sjeme luka i crnog sezama i potom posebnim modelom utisnemo i uzorak.

4.

Pečemo u pećnici, ugrijanoj na 250 stupnjeva C, oko deset minuta.

  • Hleb(2)
  • Uzbekistan(1)
  • Kuhinje-sveta(1)
  • Hleb-gd(1)
  • Hlepce(1)

6

Lepi hlepčići, neću da patim zbog šare, probaću ih neki dan onako samo, klot 🙂

Kalupić je na drvenoj dršci i ima s donje strane uzorak, kao iz neke žice.

Jako dekorativno. Kakvi su kalupići za to onako kao za paprenjake ili??