Moj profil

Utješna čorbica

4
Utješna čorbica

Mojim ukucanima i meni jedno od omiljenih jela. Uz domaci kruh i salatu nesto jako lijepo pogotovo u zimske dane a pravim je tokom cijele godine. Neznam dali postoji slican ili isti recept, ali ovako ga ja pravim vec par godina i sama sam to nekako osmislila. Ovoj corbi takodjer mozete dodati grasak ili mahune. Nadam se da ce Vam se svidjeti. Prijatno!

Mojim ukucanima i meni jedno od omiljenih jela. Uz domaci kruh i salatu nesto jako lijepo pogotovo u zimske dane a pravim je tokom cijele godine. Neznam dali postoji slican ili isti recept, ali ovako ga ja pravim vec par godina i sama sam to nekako osmislila. Ovoj corbi takodjer mozete dodati grasak ili mahune. Nadam se da ce Vam se svidjeti. Prijatno!

Sastojci

2 srednje glavice luka
3-4 reznja bijelog luka
500 gr teletine/junetine
3 kasike koncetrata rajcice
po jedna kasicica ovih zacina sol, papar, vegeta, crvena paprika, suseni listovi: celera, persina, bosiljka,
malo brasna, voda, kasicica secera

Priprema

1.

Isjeckati na sitno crveni i bijeli luk, jednu mrkvu naribati na sitno. Meso isjeckati na kockice i oprati. 

Na masnoci poprzititi crveni luk i mrkvu, kada se malo prodinstalo dodati bijeli luk i jos malo prziti. Tada dodati  meso i dinstati na umjerenoj temperaturi, poklopiti i ostaviti da se krcka nekih 10 min uz povremeno mjesanje. Zatim u to dodati 1 litru kljucale vode i sve navedne zacine. polopiti i ostaviti da se kuha sat . Kada se to sve fino prokuhalo dodati krompir isjeckan na kockice i mrkvu isjeckanu na kolutice. Uz to dodati jos litru kljucale vode i ako je potrebno josvegete ili soli. Kada su mrkva i krompir skuhani do pola dodati koncentrat rajcice i kasicicu secera. Kuhati jos nekih 15 min i na kraju razmutiti malo brasna sa vodom da se corba zgusne. 

Posluživanje

Posluziti uz po mogucnosti domaci kruh i salatu po zelji.

U ovoj corbi sam koristila junetinu, tako da sam ju malo duze kuhala prije stavljanja krompira i mrkve. Kada koristim teletinu tada joj malo manje treba vremena. Nekada cak znam staviti i svinjetinu ili govedinu, tako da njih duze kuham, znaci zavisi sve od mesa. U ovu corbu cesto stavim i  zaledjeni grasak ili mahune. Stavljam ih kada je sve napola kuhano, odmah iz vrecice istresem unutra. 

2

Pa da, tako i moji u Slavoniji kazu, ali ovdje u Bosni corba 😉🙂

ovo kod nas zovu krompir paprikas🙂👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čorba od brokule
maslinka

Čorba od brokule