Moj profil

Uštipak od rezanaca s kozicama, lignjama i povrćem

20 minuta
7
Uštipak od rezanaca s kozicama, lignjama i povrćem

Iskoristite Goveđi temeljac s ekstra povrćem i pripremite u woku hrskave uštipke od rezanaca s kozicama i lignjama i uživajte u zanimljivim zalogajima!

Iskoristite Goveđi temeljac s ekstra povrćem i pripremite u woku hrskave uštipke od rezanaca s kozicama i lignjama i uživajte u zanimljivim zalogajima!

Sastojci

700 ml vode
par kapi sezamovog ulja (za juhu)
230 g svježih rezanaca od jaja
6 žlica ulja od sezama
4 cm korijena đumbira
8 očišćenih liganja
4 žlice sojinog umaka (2 su za juhu)
1 žlica šećera
1 svežanj svježeg korijandera

Priprema

1.

U kipuću vodu dodajte srce goveđeg temeljca. U temeljcu kuhajte rezance 5 min. Procijedite ih te ih zatim rasporedite po nauljenom tanjuru. Ostavite rezance da se osuše na način da zadrže oblik tanjura. Najbolje s prozirnom folijom kako biste ga što lakše izvadili van.

2.

Na laganoj vatri pržite uštipak od rezanaca u tavi s malo ulja sve dok ne postane hrskav. Okrenite uštipak i pecite ga i s druge strane.

3.

U woku pržite na preostalom ulju očišćeni i narezan na kriške đumbir te mladi luk narezan po širini sve dok ne postanu hrskavi. Dodajte očišćenu mrkvu narezanu na trakice i nastavite pržiti. Dodajte lignje, kozice, okrećite ih kako bi se dobro popržile. Dodajte dio umaka od soje, šećer i papar.

Posluživanje

Hrskavi uštipak od rezanaca poslužite tako da povrh uštipka stavite ribu i nasjeckani svježi korijander.

Savjet

Uštipak od rezanaca pecite u nauljenoj tavi koja je s unutrašnje strane presvučena posebnim slojem koji omogućava prženje bez lijepljenja za površinu, dok s obje strane ne dobije zlatnu boju i ne postane hrskav.

  • How-to(1)
  • Soja-sos(1)
  • Srce temeljca obogaćeno povrćem(1)
  • Sareni-papar-podravka(1)
  • Ulje-od-sezama(1)
  • Govedji-temeljac-s-ekstra-povrcem(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mesni uštipci
jakica

Mesni uštipci