Moj profil

Ušminkani ratatouille

30 minuta
48
Ušminkani ratatouille

Ratatouille je stari francuski klasik koji je osvojio mnoga nepca. Sam po sebi već je dovoljan pratitelj jela s mesom, a uz kombinaciju s cous cousom spektakl je okusa i boja.

Ratatouille je stari francuski klasik koji je osvojio mnoga nepca. Sam po sebi već je dovoljan pratitelj jela s mesom, a uz kombinaciju s cous cousom spektakl je okusa i boja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
120 g cous – cousa
češanj češnjaka
60 g pesta genovese
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije je važno odabrati dobru posudu u kojoj će ratatouille ispasti spiralan i vizualno dojmljiv. U nauljenu posudu stavite cous cous da pokrije dno visine 1 cm. Zakuhajte 3 dcl vode, posolite i izlijte na cous cous te poklopite, najbolje prijanjajućom folijom. Dok čekate da cous cous upije vodu, pripremite povrće.

2.

Na ribežu izrežite tanke ploške (otprilike 2 mm debljine) povrće redom patlidžan, tikvicu, oba luka, a rajčicu zbog njene mekše strukture izrežite nožem.

3.

Uklonite poklopac preko cous- cousa i započnite spiralno slaganje povrća slagajući jednu boju iza druge. Ponavljajući postupak ispunite čitav kalup dok ne dođete do sredine.

4.

Stavite peći ratatouille povrće u prethodno zagrijanu pećnicu na 185 °C 15 minuta.

Posluživanje

Izvadite ratatouille iz pećnice, otkrijte ga, servirajte na tanjur vruće i  servirajte s pestom. Dekorirajte sa svježim bosiljkom. 

Savjet

Patlidžan posolite prije, stavite ga na stranu i pričekajte da izgubi gorčinu.

Aluminijskom folijom prekrijte ratatouille kada ide u pećnicu, bit će brže gotov.

  • Cous cous(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Usminkani-ratatouille(1)
  • How-to(1)
  • Povrće iz pećnice(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Brzi rucak(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • FRANCUSKA KUHINJA(1)

2

ja sam danas spremila... podsetilo me na salata sa cus-cusom... samo sto nije ovako ljepo slozen... pa sam probala i ovako zaista ljepo nasminkan... posto volim ovaj spoj ukusa meni se dopada... 

zanima me jeli netko vec radio? dojmovi?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Przeni kelj pupcar
Ruzica13

Przeni kelj pupcar