Odlučila sam danas isprobati caričine njoke https://www.coolinarika.com/recept/carski-njoki-bez-krompira (prvi dan godišnjeg)a nisam htjela raditi klasični mesni gulaš, pa se odlučih promotriti unutrašnjost hladnjaka i evo …Sigurno ima i sličnih recepata na ovu temu, na Vama je da odaberete ;))
Odlučila sam danas isprobati caričine njoke https://www.coolinarika.com/recept/carski-njoki-bez-krompira (prvi dan godišnjeg)a nisam htjela raditi klasični mesni gulaš, pa se odlučih promotriti unutrašnjost hladnjaka i evo …Sigurno ima i sličnih recepata na ovu temu, na Vama je da odaberete ;))
Sastojci
Priprema
Očišćene i oprane šampinjone narezati na listiće i staviti ih na lagano ugrijano ulje u dublju tavicu, dinstati ih na laganoj vatri oko 5 minuta tj dok tekućina iz njih sasvim ne ispari.
Dodati usitnjen češnjak, promiješati i malo dinstati cca 2 min (paziti da češnjak ne požuti), dodati pršut i šunku izrezanu na kockice, promiješati i podliti sa vinom. Pustiti da se dinsta oko 2 minute, zatim posoliti i popariti i uliti pola količine vode i pustiti neka skroz lagano kuha još oko 8 minuta.
Uliti ostatak vode i neka prokuha još oko 10 minuta, na kraju dodati vrhnje za kuhanje, promiješati i pustiti da skroz lagano kuha oko 5 minuta. Ugasiti vatru, dodati sjeckani peršin, promiješati, poklopiti i pustiti da odstoji par minuta.
Posluživanje
Servirati uz rižu, paštu ili uz njoke-što je bio i moj današnji izbor. Kad skuhamo prilog stavimo ga u tavicu ili zdjelu u kojoj smo kuhali umak, promiješamo lagano sve skupa da se lijepo poveže. Na kraju pospemo po vrhu ribanim sirom.
9