Ukrasi za torte, orhideje

Malo bele gumpaste ugrejte sa vodom da dobijete gustu, lepljivu tecnost. Takav “gumpaste lepak” je koristan za spajanje deova jer se brzo susi. Alternativno, moze se koristiti royal icing ili kupovni jestivi lepak.

Oblikujte saksiju od marcipana. Pomesajte smedji i crveni fondant da dobijete boju cigle i presvucite saksiju. Na vrhu u sredini malo udubite, napravite neravnine i presvucite smedjim fondantom kda izgleda kao zemlja.

Zatim od tanko zelene gumpaste isecite listove, nataknit na tanku zicu savijeu u kukicu i po sredini iscrtajte liniju. Ostavite da se suse savijeni u zeljeni polozaj.

Od bele gumpaste prvo napravite duguljasti savijeni deo (takozvani tongue orhideje) nataknut na tanku zicu ciji je vrh savijen u kukicu, i ostavite da se osusi. Zatim isecite throat i ostavite da se osusi savijen u zeljeni polozaj. Ja za ovu orhideju imam cutters, ako nemate mozete napraviti sablon od pek papira, staviti preko razvaljane gumpaste i seci nozem za papir.

Zatim isecite tri duguljaste latice (spojene u sredini) i dve malo sire (spojene u sredini), pa stavite jedne preko drugih (poledjinu namazite gumpaste lepkom) i ostavite da se sue na plitkom udubljenju utisnutom u zguzvanu plasticnu foliju.

Zatim savijte deblju cvecarsku zicu u zeljeni polozaj. Na vrh savijen u kukicu nataknite pupoljak oblikovan od bele gumpaste, na koji onda nanesite zelenu boju u prahu, a na vrh nanesite malo zute ili roze, zavisi kojom cete bojom raditi centar orhideje. Napravite jos dva pupoljka i pricvrstite na zicu, ovako . Ako cte praviti velike orhideje kao ove na slici, onda omotajte jos jednu deblju cvecarsku zicu oko ove da cvrsce stoji.

Kad su se delovi orhideja osusili, obojite ih bojom u prahu prema slici prave orhideje, iscrtajte tackice gel bojom, i onda spojite delove cveta gumpaste lepkom i ostavite opet da se skroz osusi na savijenoj plasticnoj foliji, ovako

Kad su cvetovi skroz suvi, pricvrstite ih na “stabljiku” od deblje zice tako sto omotate tanku zicu okolo i sve omotajte zelenom cvecarskom trakom, i to je to, gotova orhideja.

Slika izbliza