Moj profil

Tumbet

45 minuta
73
Tumbet

Mozemo ga zvati na milion nacina,ali sto je….nije musaka,nema prelijeva,nije ni lasanje,nema paste…nekakav slozenac od povrca,ma prejednostavno je….neka ostane Tumbet...tradicionalno jelo iz Majorka ,Spanjolske.
Prekrasnih je boja i okusa,fino i lagano sa nama jako dobro poznatim okusima,Prekrasan kao samostalno jelo,a moze i kao prilog….

Mozemo ga zvati na milion nacina,ali sto je….nije musaka,nema prelijeva,nije ni lasanje,nema paste…nekakav slozenac od povrca,ma prejednostavno je….neka ostane Tumbet...tradicionalno jelo iz Majorka ,Spanjolske.
Prekrasnih je boja i okusa,fino i lagano sa nama jako dobro poznatim okusima,Prekrasan kao samostalno jelo,a moze i kao prilog….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500g krompira,oguljenog i narezanog na kolutove debljine 5 mm
500g balancana,narezanih na kolutove iste debljine kao i krompir
500 g paprika,ociscenih odsjemenki i narezanih na komade oko 3 cm
1 saka persina,nasjeckanog
sos od pomidora
1 kg zrelih pomidora,oguljenih od koze i sjemenki
2-3 zlice maslinovog ulja
3 cesnja cesnjaka,narezanog
1 crvena kapula
2 zlicice timijana,izrezanog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije staviti sos da se kuha.

2.

Na maslinovo ulje dodati kapulu i cesnjak sitno narezan i na laganoj vatri kuhati ih 5-6 minuta da omeksaju.Dodati pomidore i timijan i ostaviti da kuha 20-tak minuta.Sos zaciniti po ukusu.

3.

Staviti pecnicu na 180* da se zagrijava.

4.

U medjuvremenu u drugoj posudi na laganoj vatri staviti krompir da se proprzi ali bez dobivanja boje.Uciniti to u nekoliko tura.Izvaditi ga iz ulja na papirnate maramice da se cijedi i lagano posoliti.

5.

Pojacati vatru i dodavati balancane, koje su predhodno bile zasoljene zbog gorcine, pa isprane vodom i posusene, pa ih proprziti do zlatno zute boje.Po potrebi dolijevati maslinovog ulja.I njih kao i krompir staviti na papir .

6.

U istoj tavi proprziti i paprike, pa i njih ostaviti na papiru da se malo izcijede.

7.

Na dno posude slagati red krompira,pa red balancana pa paprika.Lagano posoliti i popapriti, a zatim staviti na vrh sos od pomidora.

8.

Lagano zapeci oko 20 minuta.

9.

Posuti sa nasjeckanim persinom i posluziti toplo kao samostalno jelo ili kao prilog.

10.

Ako se sluzi hladno, posluziti sa allioli.

Posluživanje

Recept je iz knjige “cooking spanish”od Murdoch books.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback