Moj profil

Tulumbe

70 minuta
193

Podsjetit ćemo vas na orijentalne baklave, hurmašice, tufahije, lokume i s vama podijeliti recept za tulumbe. Slijedi poziv na kahvu ili kafu. Ah, uspijeva li itko odoljeti slatkim orijentalnim iskušenjima?

Podsjetit ćemo vas na orijentalne baklave, hurmašice, tufahije, lokume i s vama podijeliti recept za tulumbe. Slijedi poziv na kahvu ili kafu. Ah, uspijeva li itko odoljeti slatkim orijentalnim iskušenjima?

Sastojci

Za tijesto
500 ml vode
150 g šećera
malo soli
250 ml ulja
Za šećerni sirup
Za prženje
500 ml ulja

Priprema

1.

Sirup pripremite tako da prokuhate šećer i vodu pa ga ostavite da se ohladi.

2.

Za pripremu tijesta vodu, šećer, sol, ulje i koricu limuna zakuhajte. Umiješajte brašno, a zatim miješajući maknite s vatre i ohladite.

3.

Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje dok ne dobijete glatko tijesto.

4.

Od pripremljenog tijesta pomoću slastičarske vrećice ili kalupa oblikujte tulumbe.

5.

Tulumbe pržite u zagrijanom ulju do zlatne boje, izvadite ih na upijajući papir i odmah stavljajte u pripremljeni sirup. Neka odstoje u sirupu sve dok sljedeće tulumbe nisu pečene. Onda ih izvadite i složite u posudu jednu do druge.

6.

Kad su sve pečene, prelijte ih preostalim sirupom i ostavite stajati na hladnome mjestu.

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađene prelivene sirupom.

Savjet

Za istiskivanje tulumbi postoji posebna šprica, a ukoliko je nemate, koristite slastičarsku vrećicu. U šećerni sirup po želji možete dodati i limunov sok.

  • Tulumbe(7)
  • Kolači(5)
  • Desert(2)
  • Baklave-i-co(2)
  • Kolac-tulumbe(2)
  • Prženje(2)
  • Slatko(2)
  • Bosna-i-hercegovina(2)
  • KOLAČI- SITNI(1)

26

Slažem se sa   tulumbe su pune okrugle a ne ovo ,ovo možda jeste ukusno al nije tulumba .

Draga Penelopa-ina, vidim da ti u opste neznas sta je prava tulumba. Ocito da si cijeli zivot iz slasticarne jela. Ja kako znam za sebe domaca tulumba izgleda bas ovako kao sa ove slike, mekana,socna i mirisna. A ne lijepog oblika tvrda i preslatka. U ostalom nije bitna estetika koliko je okus.

Jaja se dobro moraju umjesati u smjesu od brasna. U suprotnom ce biti zivo iznutra. To je napomena za sve one koje nisu nikad pravile tulumbe a zele probati. Pa da im nebi ispalo zivo il prisno iznutra potrebno je dugo mjesati da bi se jaja sjedinila sa smjesom.

Ovako je ispalo drugima