Moj profil

Tuljčići od krokanta

90 minuta
58
Tuljčići od krokanta

Krokant je ukusan, hrskav slatkiš od badema ili oraha, te pržena šećera. Slatke su skulpture što ih majstori oblikuju od toga “vučenog” šećera kojima najčešće ukrašavaju torte, ali su izvrsni i kao jednostavni zalogaji, poput naših tuljčića.

Krokant je ukusan, hrskav slatkiš od badema ili oraha, te pržena šećera. Slatke su skulpture što ih majstori oblikuju od toga “vučenog” šećera kojima najčešće ukrašavaju torte, ali su izvrsni i kao jednostavni zalogaji, poput naših tuljčića.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g šećera
nekoliko kapi limuna
2 žlice kakaa praha
Za čokoladnu glazuru
Za ukrašavanje
čokoladne mrvice ili čokoladni ostrušci
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na laganoj vatri otopite šećer stalno miješajući dok ne dobijete svijetli karamel. Odmaknite sa štednjaka, umiješajte orahe i nekoliko kapi limunova soka.

2.

Pola mase izlijte na dasku koju ste prethodno namazali maslacem ili margarinom. Također namašćenim valjkom razvaljajte je na 1-2 milimetara debljine i još toplu izrežite na pravokutnike. Potom tu mlačnu smjesu savijajte u tuljčiće s pomoću limenih namašćenih kalupa za šaumrole.

3.

Brzo ih skinite i stavite na pladanj. Isto učinite i s drugom polovicom smjese.

4.

Kremu pripremite tako da u hladno mlijeko uspete kakao prah i sadržaj vrećice Kreme za torte. Miješajte električnom miješalicom 3 minute. Zatim dodajte dobro izrađeni maslac i miješajte još 1 minutu. Kremu stavite u vrećicu i punite tuljčiće.

5.

Krajeve tuljčića umočite u čokoladnu glazuru, a zatim u čokoladne mrvice ili čokoladne ostruške.

Posluživanje

Poslužite ih u ukrasnim papirnatim košaricama.

Savjet

Preostane li vam glazure, ohladite je, spremite u hladnjak i upotrijebite s nekim drugim desertom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.